众所周知，酸奶是由动物乳经乳酸菌发酵而成。人类制作食用酸奶的历史可以追溯到几千年前。据历史记载，酸奶作为食品已有至少4500年的历史。酸奶有很多优点。牛奶经过益生菌发酵后，乳糖转变为乳酸，蛋白质凝固，游离氨基酸和肽增加，脂肪不同程度地水解，形成独特的风味和 ...
“大豆”（大豆cbot）
大豆富含蛋白质和脂肪，碳水化合物含量相对较少，因此大豆是优质蛋白质的主要来源，豆制品也是中国居民均衡膳食的重要组成部分。1.大豆家族有哪些成员？大豆包括大豆、黑豆和青豆。青豆就是我们常吃的毛豆，黄豆就是完全成熟的青豆。他们同根同源。2.为什么说大豆是优质蛋白质的主要来源？食物中的蛋 ...
怎样挑选洋葱（洋葱的选购方法）
如何挑选洋葱？洋葱又名大葱、圆葱、青葱、玉葱，营养价值极高，是集营养、医疗、保健于一体的特种蔬菜。洋葱与大蒜相似。它们都含有大蒜素和硫化硒，能抑制致癌物质的合成，促进吞噬细胞破坏癌细胞，因此具有抗癌作用。按皮色，洋葱可分为白皮、黄皮、紫皮三种。白皮洋葱肉质细嫩，含水 ...
鸡蛋的五种错误吃法（鸡蛋5大错误吃法 你不可不知!）
1、鸡蛋和豆浆一起吃会降低营养价值。人们常把豆浆和鸡蛋一起吃，认为两者都含有丰富的蛋白质，吃起来对身体有好处。从科学饮食角度来看，豆浆味道甘甜、温和，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物。它含有化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但二者不宜同食。因为生 ...
挑选菠萝的技巧（如何挑选菠萝视频教程）
如何明智地选择菠萝现在正是菠萝飘香的季节。菠萝看上去像一顶绿色的王冠，上面有金色的鳞片，难怪它又被称为菠萝；闻一闻，满屋飘香；吃起来酸甜多汁；在营养方面，它几乎含有人体所需的全部维生素和16种天然矿物质。不仅能消除疲劳、助消化，而且据《本草纲目》介绍，它 ...
茶叶渣的十大神奇妙用（茶叶渣有什么作用）
绿茶能深层清洁皮肤，软化角质层，使皮肤柔软白皙。喝完茶后收集茶渣，自然晾干，装入棉布袋中。将袋子扎紧并放入浴缸中。沐浴后，您的皮肤会感觉柔软光滑。黑眼圈的主要原因有睡眠不足、用眼过度、缺乏维生素B12等。用喝过的茶包敷眼睛是消除黑眼圈最简单有效的方 ...
黑米好坏鉴别（黑米的质量鉴别）
黑米又称黑粳米，外皮深色，质地细腻，比普通大米稍扁。黑米除了口感好之外，还具有良好的减肥和保健作用。为此，有人称其为“药用糯米”。黑米虽好，但不少黑商常常毁坏好黑米。为此，我们在购买黑米时要注意鉴别。一般黑米有光泽，颗粒大小均匀，碎米、爆腰（米粒上有裂纹）少，无虫蛀， ...
早上吃甜品减肥（早餐吃甜品有助于减肥吗）
相信大部分女生都无法抗拒甜品的诱惑。可爱的造型和入口即化的美味，简直让女孩们爱不释手。但很多女孩为了减肥只能无奈放弃自己的爱情。但今天我要告诉你，吃甜品不仅可以防止发胖，还可以帮助你减肥！你不相信？那就跟着小编来辨别一下真假吧。最新减肥秘诀：早上吃甜点能减肥吗？然而，经过32周的实验后，吃低碳水化合物早餐的组体重平均增加了约10公斤，而吃高碳水化合物早餐的组又成功减掉了6.8公斤 ...
内蒙古营养学会第三届理事会（内蒙古营养师培训机构）
中考临近，考生复习进入最后的“冲刺”阶段。长期、高压的学习消耗体力，考生的营养一定要跟上。如何保持充足的精力面对考试，合理的饮食非常重要。那么，考试前应该如何安排饮食呢？1、注意一日三餐早餐要丰富。早上和早上的学习效率较高。学生早上大脑所需的能量几乎全部来自于早餐。经过一夜的消耗，体内的营养成分已经消耗殆尽。如果 ...
如何喝好早上第一杯水（晨起第一杯水这样喝）
经过一夜的身体内部消化系统的运转，早上起床时应该喝的第一杯水可以帮助我们肠道排毒。那么我们早上起床后的第一杯水应该如何喝呢？如何科学喝早上第一杯水早上起床后，空腹喝一杯水是很多健康专家推荐的健康生活方式。早上起床后的第一杯水也被称为“保健水”、“排毒水”、“美容水”。然而，对于如何喝第一杯水的问题，不同的人会给出截然不同的答案。对于喝什么水的问题，白开水、蜂蜜水、淡盐水各有各的拥趸。至于 ...
超市面包怎么选（超市卖的面包种类）
超市里如何挑选面包面包总是看起来很诱人，但分类却很困难。购买面包时要注意哪些要点？比较一下，你常犯哪些错误？按用途：可分为“主食面包”和“甜品面包”两大类。按质地：可分为“软面包”、“脆面包”、“松面包”、“硬面包”四类。按原料分：可分为白面包、全麦面包和杂粮面包 ...
怎么挑选新鲜鸡蛋 摇一摇（怎么挑鸡蛋为什么要摇一摇）
不要购买有噪音、有很多凹坑或颜色较深的东西。无论是去超市还是菜市场，如何才能买到新鲜的鸡蛋、如何鉴别新鲜的猪肉……这样的问题一直困扰着大家，无论是去超市还是菜市场。市场上，如何购买新鲜鸡蛋、如何鉴别新 ...
散装粽子保质期多久（散装粽子是生的还是熟的）
购买粽子，尤其是没有独立包装的散装粽子时，要谨防“返青粽叶”，即通过工业硫酸铜浸泡而“返绿”的粽叶。这种粽叶虽然颜色翠绿，看上去很漂亮，但其中所含的硫酸铜对胃肠道有很强的刺激性，会引起恶心、呕吐、烧心等，严重时会出现腹部绞痛、吐血，甚至呕吐。可能会出现黄疸。急性肾功能衰竭等。因此，不要因为 ...
怎样挑选粽子（什么样的粽子不能吃）
如何挑选粽子？三类人不宜吃粽子粽子是中国特有的传统美食。粽子的种类很多，受到很多人的喜爱。高血压、高血脂、冠心病患者如果吃得过多，会使血液粘稠度增加，影响血液循环，容易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛、心肌梗塞。上述几类不能吃粽子的人应避免或少吃粽子。人们不宜一次吃太多粽子，以免消化不良。粽子是中国特有的传统美食。粽子的种类很多，受到很多人的喜爱。然而， ...
不能和猪肉一起吃的食物（什么不能跟猪肉一起吃）
猪肉在我们的生活中很常见，也经常吃，但是却没有人知道猪肉的饮食禁忌。如果吃错了，可能会中毒！下面就跟随小编来看看哪些食物不能与猪肉搭配吧。六种食物不宜与猪肉同食：1.大豆：因为豆类中含有的植酸，主要是磷，会与瘦肉、鱼等肉类食品中的钙 ...
健康是吃出来的还是运动出来的（健康是吃出来的吗）
饮食动态平衡实际上就是保持能量摄入与消耗之间的平衡。原因很简单。如果把人体想象成一个盒子，放进去的次数多于取出来的次数，盒子就会膨胀、爆裂！对于人体来说，吃得过多会导致体重增加、肥胖。肥胖会引起脂肪肝、高脂血症。高脂血症会引起动脉硬化、高血 ...
过年零食的做法（用零食做吃的）
15种神奇零食，每种都有自己的神奇功能。是年夜小吃的首选，也可用来招待客人。南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物、酶等物质。适当食用可以保证脑部血液畅通，使人精力充沛，容光焕发。奶糖含有糖和钙。适当食用可以补充大脑能量，使人精神焕发，滋润肌肤。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸尤 ...
低钠盐就是送命盐（低钠盐是噱头吗）
一则新闻在朋友圈疯传：“急诊室高钾血症的病例越来越多，询问病史时，很多人都用低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵。”普通盐，他们认为越贵越好。”“但专家告诉我们，最便宜的雪花盐其实是最安全的。低钠盐实际上是高钾盐，是危及生命的盐， ...
喝什么花茶刮油减肥（啥花茶减肥）
冬天很容易吃得太油腻，所以适量喝茶很重要。下面我就给大家介绍几款去油腻效果显着的茶品，帮助您快速达到减肥的目的。那么我们就来看看哪些茶是我们应该多喝的。玫瑰花茶富含维生素C，有助于促进分解代谢，增强荷尔蒙。香气浓郁，入口甜而不腻。茶味很温和，适合所有女性朋友饮用。迷迭香、姜皮、沉香、甜橙等混合的花草茶具有协同作用，可以帮助您积极排除体内废物和毒素；每天一杯，可以保持肠胃通畅，保护身体 ...
养胃的早餐怎么吃（养胃早餐食谱）
生活节奏快，上班族和学生早上的时间尤其紧张。为了节省时间，大多数人都会选择在路边吃早餐。然而，路边提供的早餐大多是煎饼、油条、面条等高脂肪、高热量的食物，边走边吃也会对我们的肠胃造成伤害。那么如何吃一顿健康的早餐呢？名医在线小编来告诉你。营养相关问题，请点击此处在线咨询。营养丰 ...
不同品种玉米营养指标（玉米营养品质指标及其测定方法）
煮玉米、烤玉米等深受人们喜爱。现在市场上的玉米品种有很多：糯玉米、甜玉米、老玉米……这些品种玉米的营养有什么区别，又该如何选择呢？农业部稻米及制品质量监督检验测试中心朱志伟告诉记者，玉米除了营养成分略有差异外，没有特别大的差异。例如，与普通玉米相比，糯玉米的蛋白质（蛋白质食品）含量较高，达到10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素等。糯玉米的淀粉分子量更大。比普通玉米小十倍以上，更容易被人 ...
爱吃豆腐的男人什么性格（爱吃豆腐的男人）
喜欢吃豆腐的男士要注意了。事实上，如果你喜欢吃豆腐，可能会收到反效果。这可能与其中所含的一些成分有关。另外，豆腐怎么吃也有关系。浅谈男人爱吃“豆腐”豆制品中含有极其丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损 ...
怎么样挑选羊肉（怎样挑选羊肉什么样的羊肉最好）
日常生活中，我们吃的大多是羊肉，比如炒菜、水煮羊肉等，但是最近很多人都询问餐馆里一些用山羊肉做的菜，比如“红烧黑山羊肉”、“红烧山羊肉”等。它和羊肉有什么区别？从味道上来说，绵羊肉比山羊肉更美味。这是因为山羊肉脂肪中含有一种叫做4-甲基辛酸的脂肪酸，挥发后会产生特殊的气味。不过，就营养成分而言，山羊肉并不逊色于绵羊肉。相比之下，绵羊肉的脂肪含量比 ...
海藻与海带的功效与作用及食用方法（海藻海带的功效）
大家都知道，紫菜、海带等海鲜对人体有好处。这些绿色、天然、健康的食物可以帮助我们很好地调节身体。海藻、海带等帮助脂肪吸收随着天气变冷，人体基础代谢率减慢，食欲也越来越强烈，这是想减肥的人的一大烦恼。但英国研究发现，海带中所含的海藻酸具有抑制脂肪吸收的作用。营养学家还认为，海带富含水溶性纤维，可以增加饱腹感。如果你想改善减肥效果，不妨在你的饮食菜单中加入一些海带吧！英国研究：海藻酸 ...
春季水果什么好吃（春季水果品种）
警报！五种春季水果任你挑选。新年刚刚过去，春天即将迎来，小编提醒大家，春天花开，很多时令水果上市，但要注意选择以下五种春季水果。春季的甘蔗大部分在秋季进行储备。存放冬季后，极易变质，甘蔗末端出现絮状或蓬松的白色物质。切割完成后，断面上会出现红色的线。有些人在购买甘蔗时没有仔细挑选。剪开后，看到红线，以为是正常现象。结果，他们吃 ...