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1、脂肪的营养学意义表现在哪些方面
1、以我的理解来看，最主要的意义是储存能量！当然脂肪首先是机体的组成部分，还有一些保温、缓冲等作用。
2、脂类的营养学意义有供给机体能量、构成机体组织和重要物质、提供必需脂肪酸等。供给机体能量 脂肪是高能量密度的食物，1克脂肪在体内氧化产生37kJ（9kcal）能量，是三大产热营养素中产能最高的。
3、供给机体能量 脂肪是高能量密度的食物，1克脂肪在体内氧化产生37kJ（9kcal）能量，是三大产热营养素中产能最高的。脂肪在正常人约占体重的 10%-20%，主要存在于脂肪组织内，成为储存脂肪，如皮下脂肪等。
4、评价脂肪的营养价值主要从以下几个方面： 脂肪的热量价值 脂肪提供了体内所需的热量，1克脂肪可产生9千卡热量，是碳水化合物和蛋白质的2倍多。
5、脂肪也叫油脂，是脂肪酸和甘油形成的脂类化合物。
6、脂肪是鸭体内的供能贮能物质 ①脂类是动物体内重要的能源物质 脂类是含能最高的营养物质，生理条件下脂类含能是蛋白质和碳水化合物的25倍左右。
2、970千卡等于多少脂肪？
970千卡的能量相当于大约0.11公斤的脂肪。
脂肪每克提供9千卡的能量，因此要计算出970千卡提供的脂肪量，可以将970千卡除以9，得到约108克的脂肪。
而每公斤脂肪大约等于2.2磅，约合0.45千克，因此108克的脂肪约等于0.11公斤。
3、从营养学的角度讲,脂肪有什么功能?
1、供给人体热量作用。脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量。由脂肪所产生的热量约为等量的蛋白质或碳水化合物的2倍。由此可见脂肪是身体内热量的重要来源。构成身体组织和生物活性物质的作用。
2、脂类的营养学意义有供给机体能量、构成机体组织和重要物质、提供必需脂肪酸等。供给机体能量 脂肪是高能量密度的食物，1克脂肪在体内氧化产生37kJ（9kcal）能量，是三大产热营养素中产能最高的。
3、脂肪最主要的功能就是给人体提供能量。另外，还有诸如保护器官，维持体温的作用。
4、各种营养物质的作用1 蛋白质：构成人体内的酶、抗体、激素等，以调节生理功能；维持血浆渗透压并能提供热能。脂肪：提供并贮存能量；供给必需脂肪酸；促进维生素的吸收；维持体温，又保暖的作用。
5、供给热能。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释入出较多热量。 1 克脂肪可释入 3 千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。（2） 构成人体组织。
6、油脂是人体必需的营养物质之一，它们提供了能量和支持细胞功能的必要脂肪酸。油脂还有助于吸收脂溶性维生素，维持身体的正常生理功能。油脂分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两种。
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