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1、中医、西医、营养学和营养医学
所以在这个层面上讲,中医只需要完善,而西医需要一场革命,需要的是彻底改变方向,回到符合人体内在规律的方向上来。
如果说,中医从系统观察人体,那么西医就是从组织器官层面观察人体。而营养学,则是从细胞的结果、运作上,从分子层面观察每一个细胞的具体运作、生长、修复、老化、死亡、再生、排毒、免疫。
中医、西医、营养学,每一种医学体系,都有它们的优势和劣势,我们必须清晰了解它们,才能让它们为我们的健康保驾护航,否则病急乱投医,只会让疾病雪上加霜,甚至人财两空。
营养学,“营“即经营、谋求,“养“即养生。西周时期,中国便提出了“食医、疾医、兽医“等分类,唐代医学家孙思邈便提出了“治未病“理念,古希腊医学家希波克拉底提出“食物即药“的理念。
指导思想:中西方营养学在指导思想上有所不同。中医注重整体,强调饮食的协调和平衡,关注脾胃的重要作用。而西方营养学则更注重还原论,关注营养素的摄入和作用,尤其是微量营养素的分析和研究。
主要课程:中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
2、营养学发源地?
中国的饮食文化,中医文化和养生学是现代营养学的鼻祖。
在7000多年前,古老的中国就把营养学的研究展开了。7000年前,人类的最初研究是从食物是否有毒开始的。神农尝百草的目的是确定是否有毒。
在3000年前的时候,社会有所安定。出了一个黄帝,并把食物的研究推前了,有书《黄帝内经》。 记载了食物的核心:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气。
就是说,3000年前的祖宗认为谷米必吃,水果呢配合吃,肉类呢增加一下口味就可以了,各种蔬菜就是补充能量的食物,这些都一起吃,所以就合适人体了。总的来说是四份素,一份肉。这就是非常美妙的一个比例,符合自然的法则。
在2000年前的西方医学之父希。波克拉低,则提出了饮食的法则:“把你的食物当药物,而不是把你的药物当食物。”就是提出了多吃食物少吃药,提前预防疾病为主的医学思想。可惜,后人也忘记了这个教训,反而喜欢多生病而后吃药,证明身体好人生享受好。
大约在1616年笛卡尔创立了解析几何,树立了新的思维观点。 他主要的事情是把食物从整体进行分解,确定了思想基础。他的思想一出,从此人类就开始了分解的思维,把人的器官分解研究、把食物分解开来研究。
于是人类进入了分解的历史,一直到今天。
3、如何看待营养学、中医、西医
1、营养学研究的是食物于健康的关系。所有的慢性病,都可以通过营养调理来得到解决,因为人具有神奇的自我修复功能,一旦补充了充足、均衡的营养物质,人体便能启动自身的修复功能。
2、第我们需要结合西医和中医的思维找出病因,然后中断病因。如果是急性病或意外伤害,那么需要先用西医的医疗系统将紧急的情况控制下来。
3、所以在这个层面上讲,中医只需要完善,而西医需要一场革命,需要的是彻底改变方向,回到符合人体内在规律的方向上来。
4、我认为这门课真的很有必要学习,对我们的生活,对我们的健康都有很大的帮助,使我们有了健康的饮食习惯,正确的对营养食物的认识,俗话说的好,身体是革命的本钱。
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