大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品营养学含义的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品营养学含义的解答，让我们一起看看吧。
1、营养的含义
问题一：营养是什么意思 两字各是什么意思 营养从字义上讲“营”的含义是“谋求”，“养”的含义是“养生”，“营养”就是“谋求养生”。养生是中国传统医学中使用的术语，即指保养、调养、颐养生命。
营养=人体所需要从饮食中摄取的物质除了水外，主要是蛋白质（必需氨基酸与非必需氨基酸），脂肪，糖类，各种必需维生素，必需微量元素，辅助的还有非必需维生素和非必需微量元素（非必需但可能有一定功能的）。
营养的意思：机体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用；还有养分的意思例如水果富于营养。营养是食物所含的养分，生物从外界摄取养料滋补身体以维持其生命。
指吸取养料以维持生命。引用：柳青《创业史》第一部第十章：“中年妇人固执地不给自己的男人看见她营养得很红润的脸盘。”养分；养料。
在养生学上它只是一个组合词语。“营”有经营的意思。“养”有养生的含义。（2）营养学上是一个专有名词：指人体消化、吸收与利用食物的整个过程。
所以营养学除了有其生物学意义外，还有其社会经济意义[1] 。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。
2、营养价值是什么意思啊???
食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。
食物的营养价值意思：食物的营养价值是指食物中所含营养素和热能满足人体需要的程度。营养价值指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。
营养价值就是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。
营养价值（nutritionalvalue），是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。定义营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。
营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值；含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。
营养价值的区别是很大的，不同的植物，不同的食品，含有的营养价值都是不一样的。
3、de营养学是什么意思
营养学是指探讨人体所需营养物质的学科，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。营养学不仅研究人体吸收、利用与新陈代谢营养物质的过程，还探讨不同人群的需求以及饮食结构对健康的影响。
营养学生物学的分支学科。 由此可知，营养词义不是指物质，不是物质名词，它不是营养素的同义词。
营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。主要包括以下几个方面： 基础营养学：主要阐述蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水六大类营养素的生物作用、评价方法、食物来源等。
营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
营养学即是研究食物对生物的作用的科学。营养学在其发展的过程中，不仅包括食物进入机体内的变化，如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。
4、食品营养学名词解释作者是？
食品营养学（food nutrition）是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系，以及提高食品营养价值的措施的学科。书末附有"中国居民膳食营养素参考摄入量""我国食品营养强化剂使用卫生标准"和"200种食物一般营养成分"。本书适合农林院校食品及其相关专业教学用的《食品营养学》教材，以期区别于医学院校所用的《食品营养学》教材，并形成自身的特点：内容丰富，系统全面，循序渐进，由浅入深，突出重点，特色明显，图文并茂，实用易懂，便于教学，也适合自学，通过思考题，可随时检查学习效果与掌握程度等。
基本信息
中文名
食品营养学
作者
孙远明
出版时间
2010年02月
出版社
中国农业大学出版社
ISBN
9787811179187
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