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1、食品营养学影响钙吸收的因素有哪些答案
1、【答案】：⑴机体因素：①婴儿、孕妇、乳母的钙吸收率增高；②年龄增长钙吸收率明显降低。⑵膳食因素：①抑制钙吸收的因素：植酸和草酸、膳食纤维、脂肪酸、某些碱性药物（苏打、黄连素、四环素等）。
2、肠道的环境影响钙的吸收 钙盐易溶于酸性溶液中，在PH值为3时钙呈离子化状态，吸收最好。凡是能增加肠道内酸度的因素都有利于钙的吸收，如乳酸、氨基酸等都能增加肠道对钙的吸收。
3、影响蔬菜中钙吸收的主要因素如下：蔬菜的品种和生长环境：不同品种的蔬菜钙含量有所不同，而且蔬菜的生长环境也会影响其钙吸收。例如，土壤中钙元素的含量、灌溉水的质量、气候条件等都会影响蔬菜对钙的吸收。
4、影响钙吸收的有以下因素：维生素D的不足 维生素D与钙的关系是密不可分的，维生素D能促进小肠细胞钙结合蛋白的合成，与钙离子高度结合，促进钙进入肠细胞，增加血钙。在缺乏维生素D的情况下，钙的吸收也会缓慢和减少。
5、膳食中的草酸、植酸可与钙形成沉淀而降低钙吸收；膳食纤维中的糖醛酸残基、脂肪酸尤其是饱和脂肪酸可与钙结合形成不溶性复合物，从而降低钙的吸收。
2、关于“食品营养学”专业的所有大学排名?
1、营养学最有名的有四所大学：哈尔滨医科大学，四川大学，上海交通大学，中山大学...国内4名就这四所。
2、King’s College London大学偏重营养学和饮食营养。 Surrey大学的宗旨是培养既懂管理、又懂食品加工业专业知识的综合性人才。课程设置侧重管理知识，但它的长处在于将管理技能和食品产业有机地结合了起来。
3、Science （Food Quality Assurance）和食品与营养学（Food Science and Nutrition ）。加拿大营养学专业排名的大学有：圣文森山大学，多伦多大学，英属哥伦比亚大学，西安大略大学，麦克马斯大学，曼尼托巴大学等。
4、多伦多大学营养学专业闻名，课程主要包括食品生物化学、食品分析技术、食品安全、基础营养学、食品营养学、膳食平衡，学生从现代食品科学与营养学的基本理论中，可以对膳食、营养与健康之间的关系，了解的更加透彻。
5、雷丁大学（University of Reading） 相关专业有食品科学（Food Science）和营养与食品科学（Nutrition and Food Science）。
3、空闲时做什么兼职好？
这个要看你自己的目的是什么？
如果单纯的只是为了赚生活费的话那么什么兼职都是可以的，餐饮行业最容易进入，门槛低，需求高，但是相对会更累一点！
如果你想在兼职的同时还可以适当的去学习一些东西，那么建议你捋捋自己的专业和将来的就业方向。一些专业性的兼职可以去找你的学长或者学姐去了解，如果想去学习沟通，交际，表达等大众能力，那么就是做销售兼职，销售虽然也辛苦但是会比餐饮稍好，同时锻炼能力强，收入也会高一点！
不管是哪一种类型，统一要做的一点就是行动起来！只有自己动起来才会有过程和结果！如果只是单纯的去问一下，那么等同于无！
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