大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养学作业一答案的问题，于是小编就整理了6个相关介绍营养学作业一答案的解答，让我们一起看看吧。
1、营养学作业人体的非酶抗氧化系统由哪些物质组成
1、非酶类抗氧化剂包括各种维生素、微量元素及其复合剂，不包括植物提取物，不是一类的东西。非酶抗氧化剂指具有抗氧化作用的小分子化合物，包括人体内的代谢物尿酸与细胞内合成的谷胱甘肽。
2、维生素群 维生素是人体重要的抗氧化物质之一，根据硏究发现，维生素C和维生素E是机体所需的最为重要的抗氧化物质。微量元素 微量元素尽管需求量微乎其微，但是其产生的重要作用却是其他营养物质所无法取代的。
3、维生素C具有强大的抗氧化能力，在人体免疫系统中发挥着重要作用，能够显著降低生理相关的刺激物和氧化物水平，保护身体免受氧化压力侵害。维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，有助于保护脂质细胞膜免受自由基等活性因子的侵害。
2、营养学作业
营养学一日三餐食谱设计作业如下：以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例，运用营养搭配原则来设计出一日三餐。
提到生物体内的抗氧化能力，又可以根据不同的作用特点分成几个防御系统实施各自职能，发挥生物活性。其中，体内固存的各种内因性抗氧化物质显示的消除自由基能力应该是最初的氧化应激防御系统。
蛋白质按营养价值分为三类：完全蛋白质。所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例合理.既能维持生命健康，又能促进生长发育；半完全蛋白质。氨基酸虽然种类齐全，但是含量不匀，比例不当。
产能营养素 产能营养素：即“热源质”，是指在人每天摄取的所有营养素中，在体内可以产生能量的营养素，在营养学上称之为“产能营养素”，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素。
酸性食物和碱性食 物搭配。还要做好数量搭配、味的搭配、质地搭 配、色泽搭配和形的搭配。 合理选择烹饪方 法。根据原料所含营养素和质地、用餐者的生理 特点和健康状况来选择烹饪方法。
脂肪140克 蛋白质79 碳水化合物132 计算方法；每天需要的总能量乘以供能营养素的%，计算出该营养素每天产生的能量。再用产生的结果除以下面相应的卡价。
3、动物营养学答案
影响蛋白质消化吸收沉积的因素包括动物的种类和年龄，饲料组成及抗营养因子，饲料加工贮存中的热损害等。
猪和家禽的饲料或饲粮蛋白质水平对养分消化率的影响也存在同样趋势，但没有反刍动物明显。（4）粗纤维 实验证明，随饲料中粗纤维含量增加，有机物质的消化率下降，这在非反刍动物中反应十分明显。
DM%：表示饲料中干物质的百分比含量。DM是Dry matter（干物质）的缩写。CP%：表示饲料中粗蛋白的百分比含量。CP是crude protein（粗蛋白）的缩写。CEE%：表示饲料中粗脂肪的百分比含量。
因此，干粮中的蛋白质的生物学价值得分较低。 因为 植物蛋白比肉类蛋白便宜 ，所以宠物食品公司在使用玉米、小麦、大豆、大米等产品时会有更高的利润率。
猪吃后能最大限度的均衡利用营养组份，也就是用最少的饲料最多的变成猪肉是动物营养学家追求的结果。
4、营养学试题答案
单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
下面我给大家分享一些七年级生物下册食物中的营养物质试卷，大家快来跟我一起看看吧。 七年级生物下册食物中的营养物质试题及参考答案 食物中含有的营养物质 （1）种类。
下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。