营养学关于食品的生理功能-营养学关于食品的生理功能有哪些

 营养学     |      2023-12-27

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  1. 1、食物营养知识
  2. 2、营养学基础知识?
  3. 3、谁能介绍下食品卫生与营养学?

1、食物营养知识

健康营养小知识,我们吃什么、喝什么都会影响们身体抵御传染病的能力,也会影响日后出现包括肥胖、心脏病等健康问题的可能性。我收集整理了些健康营养小知识,快来看看吧。

秋季养生保健常识及注意事项 合理膳食,以防燥护阴、滋阳润肺为准则 秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。

人体所需的能量和营养主要是从食物中获取。 2,根据其来源,食物可分为植物性食物和动物性食物两大类。 3,食物多含营养有价值高低之分。所含营养素种类齐全,数量及其相互比例适宜,易被人体消化吸收利用的食物,营养价值高。

含益生菌的食物有很多,包括以下几种: 奶制品,如酸奶、奶酪等,这些食物在发酵过程中会产生乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌,有助于调节肠道菌群,促进消化。

中小学生正处于快速生长发育期,膳食中某些营养素,如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象在某些地区时有发生,其他营养素的不足也会在特定条件下发生。接下来就跟着我一起去看看关于青少年健康饮食知识吧。

2、营养学基础知识?

1、营养:营养价值,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。

2、营养素:是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素

3、营养价值:指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。

营养的作用:

1、作为能量物质给人体提供热量。

2、作为结构物质、构成集体和修补身体组织。

3、作为调节物质,调节生理功能、维持生活的胜利和生化功能。

3、谁能介绍下食品卫生与营养学?

营养与食品卫生学它属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科。它是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的科学性、社会性和应用性,与国计民生的关系密切,它在增进我国人民体质、预防疾病、保护和提高健康水平等方面起着重要作用。

本门课程实际上包含既有区别又有密切联系的两门学科,即营养学和食品卫生学。营养学(nutriology)是研究食物中的营养素及其它生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响;食品卫生学(food hygiene)或食品安全(food safety)是研究食物中含有的或混入食物中的各种有害因素对人体健康安全的危害及其预防措施。

到此,以上就是小编对于营养学关于食品的生理功能的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养学关于食品的生理功能的3点解答对大家有用。