大学营养学碳水化合物试讲,碳水化合物营养学意义是什么

 营养学     |      2024-09-28

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  1. 热量跟碳水化合物之间的区别?

1、热量跟碳水化合物之间的区别?

热量和碳水化合物是两个不同的概念,它们之间没有直接的联系。以下是它们各自的定义和作用:

- 热量(calorie)是衡量食物能量的单位,表示食物在代谢过程中所释放的能量量。如果我们摄入的热量大于身体所需,多余的热量会被储存为脂肪并导致体重增加。所以,保持适当的热量摄入是减肥或保持健康体重的关键之一。

- 碳水化合物是一类由碳、氢、氧原子构成的化合物,是人体必需的主要营养素之一。碳水化合物是人体能量的主要来源,它们被分解成葡萄糖并进入血液循环,提供身体所需的能量。碳水化合物还可以分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物,其中简单碳水化合物是由单糖或双糖组成的,例如果糖和葡萄糖;而复杂碳水化合物包括淀粉和纤维素,它们摄入进来后会逐渐分解成葡萄糖,提供能量和其他必需的营养素。

因此,热量和碳水化合物虽然相互独立,但它们在人体内都扮演着重要的角色,并且我们需要保持控制热量摄入和合理摄取碳水化合物才能维持身体的健康。

热量跟碳水化合物主要的区别是存在形式和对身体的影响

碳水化合物就是糖分等营养物质的积累, 是多糖形式存在于身体之内

营养学的热量是指营养素分解后释放的热量,给人体带来暖意

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