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1、你觉得血旺是荤菜还是素？
一般说来，荤菜就是与动物有关的，比如动物肉，动物所产生的东西，象鸡蛋，奶类，脂肪油等等。

素菜是指那些蔬菜类，菌类，水果类，植物果实如榆钱等等。

荤菜, 素菜 从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。 牛肉配土豆，牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。羊肉配生姜，羊肉补血温阳。

动物制品一般是荤菜，植物制品一般是素菜。
古代指葱蒜等有特殊气味的菜。
现代指其来源为动物一部分和所生产的食物；如鸡、鸭、鹅、猪、蛋、奶等。
毛血旺食材：毛肚，鸭血，午餐肉，鱿鱼，肉皮，黄喉，黄豆芽，千张等，
每个地区食材的搭配都不一样。
毛血旺有肉类原料，又有葱蒜这些小料，所以应该算荤菜。
血旺是荤菜，是川菜，吃的就是麻辣香，血旺里面有各种蔬菜，比如海带 金针菇 油菜，也有荤菜，比如毛肚 火腿肠，在川菜馆有毛血旺，比如汪小菲的麻六记，就是高档的川菜馆，而且是全国连锁，这个餐厅就有毛血旺，这是一道硬菜，如果去川菜馆吃饭，就可以点毛血旺。
nbsp; nbsp; nbsp;毛血旺当然是荤菜了！你看它汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚。
nbsp; nbsp; nbsp;再看看里边的主辅料是：鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治。 而且毛肚系列为主料都是荤系列。里边虽然有好多蔬菜的配菜，但总体来说还是属于荤菜系列。毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和四川地区，是一道有名的汉族菜式，属于渝菜。曾列入川菜菜谱之一，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
我個人覺得血旺是屬於葷菜類別的。首先血旺當中使用的血，都是動物的血，大多數都是用豬血或者鴨血製作的，雖然血旺當中也有部分蔬菜，但主要的食材除了有動物血，還會有很多動物的內臟，這些食材都屬於葷菜，而且血旺比較辛辣，應該是葷菜。
血旺应该属于荤菜，里面除了血块还要搭配的一些素菜，脆皮肠，午餐肉，鱿鱼，毛肚……这都属于荤菜，搭配的素菜有有木耳，豆芽……
血旺离不开血，血有鸭血，鸡血，猪血，都是把动物宰杀后，制成的血制品，即血旺。所以它属于荤菜。
血旺虽然好吃，但是不建议多吃，尤其三高人群。
我觉得它是荤素搭配的菜，因为血虽然不是肉，但它也是荤的菜
荤菜，素菜是指青菜一类的，毛血旺里有毛肚，鸭血，又辛辣。
应该是荤菜，血与动物有关，，有腥味，素菜都是植物类，吃素的人连动物油质都不吃
荤素搭配，这是最好的，不能只是一种，有时候搭配好了就可以了
荤菜。
动物身上下来的。因为便宜， 通常食堂都是归为素菜类。关于毛血旺营养学介绍和毛血旺有啥营养的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 毛血旺营养学介绍的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于毛血旺有啥营养、毛血旺营养学介绍的信息别忘了在本站进行查找喔。