营养学标准粉的公式-标准粉营养成分表

 营养学     |      2024-08-15

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  1. 一碗粉丝热量?

1、一碗粉丝热量?

答;一碗粉丝热量(338大卡)。

用料:

粉丝 50g、猪肉 150g 、尖椒 1个、小葱 1棵、姜 1块、蒜 5瓣、豆瓣辣酱 1大勺、料酒 2小勺、生抽 1小勺、 老抽 1小勺、白糖、水 6大勺、鸡汁 2大勺、 花生油 2大勺、红尖椒 1个

做法:

1.粉丝提前充分泡软;葱姜蒜切末

2.青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎

3.鸡汁加入清水稀释备用;起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末

4.下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色;烹入料酒,煸炒均匀

5.捞出泡软的粉丝,加入锅中;翻炒均匀后,加入生抽和少许白糖,再次翻炒均匀

6.加入稀释的鸡汁,翻炒均匀;大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖炖,中间经常检查翻炒,避免煮糊

7.汤汁将近时,加入老抽,翻炒均匀;最后加入青红椒和香葱叶,关火即可

一碗粉丝的热量大约是550-660大卡。

一般情况下,每一百克粉丝中所含有的热量大约为338千卡,而一万粉丝大约在100-200g之间,所以一碗粉丝的热量约为550-660大卡。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。

一碗粉的重量大概在300克左右,还有1300大卡以上的热量。主要是用大米为原料制作而成的一种营养食品,从营养学的角度来讲。

粉丝的热量为338大卡/100克

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