中国传统营养学课件-中国传统营养学课件ppt

 营养学     |      2024-08-09

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国传统营养学课件的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中国传统营养学课件的解答,让我们一起看看吧。

  1. 食品营养学名词解释?

1、食品营养学名词解释?

食品营养学(food nutrition)主要研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施。

课程介绍:

重点介绍食品营养学的基础理论及相关的实用知识,营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群食品的营养要求,提高人民营养水平的途径、食品贮藏加工和新型食品开发中的营养问题等。还对近年来食品营养学中的热点问题作了介绍和探讨,如平衡膳食宝塔、最新的中国居民DRIs、保健食品、强化食品、食品营养与疾病等。教学方法以PPT和多媒体课件授课为主,结合观看录像、进行食谱编制等,目的使学生真正学以致用到生活实际中去。

食品营养学(food nutrition)是以研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系,以及提高食品营养价值的措施的学科。

书末附有#34;中国居民膳食营养素参考摄入量#34;#34;我国食品营养强化剂使用卫生标准#34;和#34;200种食物一般营养成分#34;。

本书适合农林院校食品及其相关专业教学用的《食品营养学》教材,以期区别于医学院校所用的《食品营养学》教材,并形成自身的特点:内容丰富,系统全面,循序渐进,由浅入深,突出重点,特色明显,图文并茂,实用易懂,便于教学,也适合自学,通过思考题,可随时检查学习效果与掌握程度等。

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