大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养学饮食学书的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养学饮食学书的解答，让我们一起看看吧。
1、初学营养学要买哪些书？
以下是几本营养学的入门书籍：
1. 《营养学原理》（An Introduction to Nutrition）：作者是Michael J. Gibney、Susan A. Lanham-New和Aedin Cassidy，是一本全面介绍营养学基础知识的书籍，适合初学者阅读。
2. 《食物营养学》（Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals）：作者是Karen Eich Drummond和Lisa M. Brefere，是一本介绍营养学与饮食服务业相结合的书籍，适合从事饮食服务行业的人员阅读。
3. 《营养学基础》（Foundations of Nutrition）：作者是Michelle McGuire和Kathy A. Beerman，是一本介绍营养学基本概念和营养素的书籍，适合初学者和营养学专业学生阅读。
4. 《营养学简明教程》（Nutrition: A Very Short Introduction）：作者是David Bender，是一本简明易懂的营养学入门书籍，适合想要了解营养学基础知识的读者阅读。
5. 《营养学的科学基础》（The Science of Nutrition）：作者是Janice L. Thompson和Melinda Manore，是一本介绍营养学科学研究和应用的书籍，适合想要深入了解营养学的读者阅读。
初学营养学可以购买以下几本书：
1.《营养学导论》：介绍基本的营养知识，包括营养分类、消化吸收等基础概念。
2.《食物营养学》：深入解析各类食物的营养成分和作用，帮助了解不同食物对健康的影响。
3.《营养与健康》：讲述营养与健康的关系，揭示饮食与疾病之间的联系，提供保持健康的营养建议。
4.《营养学与代谢学》：介绍食物消化、代谢过程和能量平衡等内容，有助于理解身体对营养的利用。以上书籍能够提供初学者所需的基本营养知识，帮助建立对营养学的全面了解。
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