营养学常用的热量单位是,营养物质热量参考

 营养学     |      2024-06-16

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  1. 热量浓度的单位是什么?

1、热量浓度的单位是什么?

一般来说,一杯400ml的奶茶所含的热量是180千卡,通过计算可得知:奶茶的热量浓度=450千卡/L(不同的奶茶会有差异)。假设奶茶的热量被人体完全吸收,那我们平均每喝1L奶茶,就会增长50g的脂肪。冰奶茶能减少多少热量?焦耳 卡路里同样作为热量单位,两者具有不同的定义。

当量--- 当量指化学方面的当量数。诸如 当量、克当量、当量浓度、酸碱盐当量、电化当量 等 ---指热量与功的单位之间的数量关系, 热功当量的单位有焦耳/卡、千克力*米/千卡等 。热量和功这两个物理量,实质上是以不同形式传递的能量,它们具有相同的单位,即能量的单位焦耳(J)。

食物中的热量单位通常是千卡(kcal)或千焦(kJ),1000千焦(kJ)相当于2389千卡(kcal),这是一个相当高的热量值。 以常见的食物为例,100克的食物大约提供418千焦(kJ)的热量,而饼干每100克可提供1270千焦(kJ)的热量,这相当于大约三碗米饭的热量。

c为摩尔浓度,单位:mol/L,也可以算作C=n/V(物质的量(mol)/体积(L)。R为理想气体常数,当π的单位为kPa,V的单位为升(L)时,R值为314J·K-1·mol-1。T为热量,单位:K(开尔文),与摄氏度的换算关系是 T(K) = 273 T(C),例:25摄氏度=298开尔文。

摩尔是在1974年10月,有41个国家参加的第14届国际计量大会决定增加的国际单位制(SI)的第七个基本单位。摩尔应用于计算微粒的数量、物质的质量、气体的体积、溶液的浓度、反应过程的热量变化等。摩尔来源于拉丁文moles,原意为大量、堆积。

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