大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养学的研究对象和内容的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养学的研究对象和内容的解答，让我们一起看看吧。
1、营养学的研究领域包括多选题
结合水：这部分水与食品的分子结合在一起，在食品中起到重要的结构作用。结合水通常在食品的细胞结构中，与蛋白质、碳水化合物和脂肪等成分结合，形成结晶或非结晶状态。它的性质不同于自由水，具有较高的热稳定性，不易被微生物利用。
营养研究的主要类型有食物营养和人体营养两大领域。营养学主要分为基础营养学、公共营养学和临床营养学等等几个分支。 基础营养学是研究热能和各种营养素的生理功能、缺乏或过量的危害，以及人体在正常情况下对热能和各种营养素的需要量、热能和各种营养素的主要食物来源的学科。
运动营养学 解释：运动营养学主要关注运动员或运动爱好者在进行体育活动时的营养需求。此专业研究如何通过合理的饮食安排和营养补充来提高运动表现、促进身体恢复和预防运动相关的健康问题。以上四个方向是营养学专业的主要研究领域，每个领域都有其特定的研究内容和职业发展方向。
营养学研究的主要内容有：（1）食物化学：主要研究食物中各种营养成分的含量及其分析方法，探讨食品 在加工与烹调过程中的物质变化。（2）基础营养学：主要研究各种营养素的生理功能，阐明人体营养需要，探讨 营养与特殊生理功能（如免疫功能）和智力发育的关系，作为临床营养学的理论 依据。
生理状态以及不同活动（劳动）强度时的营养素需要量和食物供给量等；（5）营养与疾病的防治问题；（6）食品加工对营养素的影响。
关于营养学的研究对象和内容和营养学的研究内容主要包括的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 营养学的研究对象和内容的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于营养学的研究内容主要包括、营养学的研究对象和内容的信息别忘了在本站进行查找喔。