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1、记录饮食最早的书是什么?
《饮膳正要》初刊于元天历三年（公元1330年）。作者忽思慧，是元代一位蒙古族医学家，兼通蒙汉两种医学。曾于元仁宗延佑年间（公元1314一1330年）被选为宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益等工作。在职期间，他积累了丰富的烹任及营养卫生与饮食保健等方面的经验，选食疗之精华，而著成此书。
我国第一本记载食疗的专著是《黄帝内经》，它是中国古代最早的经典医书之一，大约成书于西汉时期（公元前206年-公元220年）。《黄帝内经》是中国古代最早的医学经典之一，大约成书于西汉时期（公元前206年-公元220年），也被称为《内经》。
最早的食谱书是《食经》如果不是业内人士，可能很少有人知道中国还有一部《食经》。《食经》的成书存在一定的偶然因素，但它记载了我国源远流长的饮食文化，也使得饮食文化在历史上占有了一席之地。《食经》的作者是崔浩，北魏人。
书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。其他如：果、菜、禽、兽、鱼等烹饪原料，有的写其营养价值，有的谈到烹调技法，都是研究烹饪技术发展的可贵资料。 《食经》 谢讽著的《食经》成书于隋代，是饮食文化史上有名的著作之一。
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