水的营养学价值定义是什么(水的营养学意义)

 营养学     |      2024-06-12

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水的营养学价值定义是什么的问题,于是小编就整理了1个相关介绍水的营养学价值定义是什么的解答,让我们一起看看吧。

  1. 水是营养素吗?其他的营养素还有什么?

1、水是营养素吗?其他的营养素还有什么?

碳水化合物提供能量,如米粉、面条、面包等。蛋白质促进生长和发育,如鱼肉、鸡肉、豆腐等。脂肪维持身体功能,如橄榄油、鱼油等。维生素和矿物质帮助身体吸收营养,如蔬菜、水果、肉类等。纤维素促进肠道蠕动,如燕麦、全麦面包等。水保持水分平衡,帮助消化和排泄。

水属于营养物质。是七大营养素之一。营养物质,又称营养素(英语:Nutrient,又称为养分)是人体所需的一些物质。主要分为人体需求量较大的宏量营养素和需求量较小的微量营养素。其中宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质以及水。微量营养素包括矿物质和维生素。

人体所需六大营养素有碳水化合物(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐(矿物质)。营养素指食物中可被人体吸收利用的物质,主要分为宏量营养素,即碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质、水;微量营养素,即矿物质、维生素。

人体需要的营养素有七大类:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一是作为能源物质,供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪);其二是作为人体“建筑”材料。

人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)7类。在人体内碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大,称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量,故称为微量营养素。

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