营养学权威课程推荐书目,营养学应该买什么书

 营养学     |      2024-05-26

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  1. 推荐一些学营养适合看的好看的书,谢谢!

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一般公用《中国营养师培训教材》,百度文库免费有。

《营养圣经》英.霍尔福德 优点:本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素(作者没有这个概念,但是却介绍了这些东西,建议他进修一些中医较好)有全面了解,入门较快。

《人体使用手册》:养生专家吴清忠总结20年养生研究成果,纠正焦虑的慢性病患者、繁忙都市办公室白领的错误养生逻辑,梳理了疾病的源头问题,提出一套“养气血、排垃圾”的简单实用的养生方法,并针对儿童写成从小培养正确养生观的亲子漫画。

《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2016版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少,还有最新的营养素参考摄入量。

高圆圆御用营养师顾中一去年也出了一本《我们到底应该怎么吃》,写的通俗易懂,值得一看。另外还有于康老师,杨月欣老师出的一些书,都可以看看。先推荐这些人,其他人的我也没有涉猎,所以我的建议就是看作者选书。

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