营养学初级试频(营养学基础教学视频)

 营养学     |      2024-05-20

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  1. 营养学基本知识

1、营养学基本知识

营养学:营养学就是研究膳食、营养与人体健康关系的科学。营养素:营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调、功能的化学成分。它们是维持生命的物质基础,没有这些营养素,生命便无法维持。

营养:营养价值,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养素:是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。

本文将为大家介绍营养学学习的基础知识和进阶方向,帮助读者更好地了解该领域。基础营养学掌握基础营养学,是学习营养学的第一步。营养与疾病调理可以直接进入临床营养学学习,重点在营养与疾病调理方面。营养诊断技能掌握营养的诊断技能,如手诊、肚脐诊、虹膜仪器的使用、经络穴位的探测等。

营养学基础知识整理1 一是物质层次,即中医提到的各种食物进行寒/热/平等类别划分。大长今是这方面的高手。对植物和食物/动物进行详细的功能记忆和搭配。需要经验。二是营养元素层次,即西方营养学。把营养成分进行微小结构解剖,并明确各元素的功用。但是容易拆开整体/系统,独立/孤立了解物质。

学前儿童营养学的基础知识有营养学基本概念、学前儿童营养需求、合理膳食与营养平衡。营养学基本概念 营养:指人体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄等一系列生理过程,来维持生命活动的过程。营养素:指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复,以及生理调节功能的化学成分。

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