面包买哪种比较健康(面包什么样的健康)

 营养学     |      2024-05-12

橱窗里的面包总是诱惑着你的嘴。如今,越来越多的上班族选择面包作为早餐的首选。不过,要想吃得健康,首先要了解购买面包的要点。以下四个要点将帮助您选择健康的面包。硬面包和软面包都添加了鸡蛋、糖、牛奶、脂肪等成分,但添加的水分不同。“吐司面包”、“黄油面包”以及孩子们最喜欢的色彩缤纷的零食面包都是软面包。软甜面包含糖约15%,脂肪约10%,吐司面包含得较多。但由于添加了鸡蛋和奶粉,营养价值也有所增加,适合宝宝食用。

面包包装上会标注保质期:“二、三季度(春夏)23天,一、四季度(秋、冬季)45天”。购物时,一定要选择尽可能新鲜的面包。如果在即将过期时购买,应立即食用,避免让面包过期在家中发霉。如果商场正在进行促销活动,请留意产品是否即将过期。

要知道,很多食品企业为了延长产品的销售时间,常常会做一些“提前生产日期”的小动作。如果你贪图便宜,买了快过期的面包,在家一两天吃不完,你就会陷入两难的境地:扔掉,可惜;慢慢吃,非常不安全。如果放在冰箱里,味道会越来越差。

面包中淀粉糖约占60%,植物蛋白超过10%,还含有矿物质和B族维生素。早餐不妨选择麦片面包或全麦面包,搭配一杯牛奶,有条件的话还可以吃一些水果和蔬菜,以达到更全面的营养摄入。