如何辨别月饼是否新鲜？

吃月饼、赏月是中秋节的传统活动。中秋节前夕，购买月饼的时候，你注意过自己的健康吗？不要因为急于购买月饼而忽视了自己的健康。专家提醒，购买月饼时首先要看品牌，选择知名品牌的月饼。

其次，看商标，选择生产标志齐全、规范的月饼。最后检查包装是否完整。专家对如何鉴别月饼质量提出三点建议：

一、月饼块大小是否均匀、饱满。如果是京式月饼，就没有图案名称。如果是广式月饼，表面是浅棕色，底是奶黄色。均匀涂抹蛋糊，图案上标明厂名和馅料。

其次，如果月饼采用劣质原料制作或存放时间较长，就会闻到异味。高品质、新鲜的月饼能散发出独特的香味。

第三，一些劣质月饼不仅皮、馅坚韧蓬松，而且味道偏苦。刚做出来的月饼色泽鲜艳、外观亮丽、质地松软。劣质月饼颜色不正，暗淡不鲜艳，有污点。此外，有些月饼可能看起来很脏。这是因为油没有正确使用，很可能使用了劣质油。