党的十八大以来，党和国家提出了“健康梦也是中国梦”的发展目标。党的十九大将“建设健康中国”的蓝图具体化，把人民健康上升到国家发展战略的高度。没有全体人民的健康，就没有全面小康！营养是健康的基础，健康是小康生活的基础！健康中国，营养第一！建设健康民族，必须大力发展营养与食品安全学科、科学研究和全民科普教育，大力发展营养健康产业。就我个人而言，健康在我心目中，关键是合理膳食、均衡营养、均衡膳食、控制体重！

随着我国经济社会的快速发展，生活水平迅速提高和提高，但人们的健康水平却没有相应提高。全国医院每年接诊人次超过70亿人次（人均每年看病、买药5次以上）。由于饮食不合理、营养和运动不均衡，导致高脂血症、脂肪肝、高血压、动脉硬化、冠心病、中风、糖尿病以及超重、肥胖引起的骨关节病在我国普遍存在，并逐年增加，成为死亡的主要原因。是减少寿命、降低自信心、降低生活质量、降低工作效率、增加家庭和社会医疗负担的第一因素。

造成肥胖的原因有很多，如遗传因素、代谢紊乱、吸毒、工作压力和压力、心理和性格因素，如不活动、懒惰、过量摄入高糖、高脂肪食物等。然而，肥胖的直接原因很简单，就是能量摄入大于消耗。简而言之，多吃，少工作和运动。

评价肥胖的方法有很多种，身体质量指数（BMI）是国际上公认的评价指标。

肥胖增加，人口死亡率和发病率呈指数增长

我国是超重和肥胖增长速度最快的国家。不同年龄段的人群都有爆发式的增长趋势。肥胖是多种慢性非传染性疾病的基础或病因，对健康和生命构成极大威胁，必须加以控制和管理。体重和健康需要管理！

肥胖相关疾病和风险

BMI每增加5个单位，患18种癌症的风险就会相应增加：

肥胖的心理和社会影响：

臃肿的身体很容易让人变得懒惰，遭受别人的歧视；缺乏自信，导致性格内向，甚至自闭；行动困难，易受创伤（车祸、扭伤、

骨折等）；影响求职、升职、交友、婚姻等，影响收入。医疗支出大幅增加。

均衡饮食并控制体重

造成肥胖的原因有很多，如遗传因素、代谢紊乱、吸毒、工作压力和压力、心理和性格因素，如不活动、懒惰、过量摄入高糖、高脂肪食物等。然而，肥胖的直接原因很简单，就是能量摄入大于消耗。简而言之，多吃，少工作和运动。

有很多控制肥胖的计划。最基本的原则就是管住嘴，迈开腿，均衡饮食，形成习惯。另外，要注意减少油和糖，增加高膳食纤维的食物，比如增加粗粮。和蔬菜摄入量。

合理运动的好处：

改善心肺功能，促进血液循环，提高新陈代谢率

提高骨密度，预防骨质疏松，保持身体强健

降低血脂、血压和血糖水平

减少体内脂肪堆积，控制体重

改善大脑功能，延缓认知衰退

减肥、预防肌肉萎缩、防治糖尿病

调节心理平衡，减轻压力，改善睡眠

增强免疫力、减缓动脉硬化、延缓衰老

《实验室里的青春》工作组罗帅主编

主编：《老学生》、营养科普传播专家