“没有一种食物能让你减肥，也没有一种脂肪是坐下来就能减掉的。”我们一直在讨论减肥这个永恒的话题。你一定听说过很多不同的减肥方法：吃肉减肥。饥饿减肥法、药包减肥法、针灸减肥法等。现在一种比较时尚流行的减肥方法——轻断食法正在风靡全球。轻断食，即“5/2断食法”，是由英国医学博士迈克尔·莫斯利发起的一种新的减肥方法。也就是说，女性每周只在不连续的两天里每天摄入500大卡的食物。男人每天只摄入600大卡的食物，剩下的五天可以随意吃，没有任何控制。不过，“5/2断食法”的短期效果对于想要减肥的男性和女性来说并不是很明显。如果把2天的“轻断食”和5天的“能量限制”结合起来，减肥效果棒极了！

轻断食并不是完全不吃东西。是在保证每日基本营养素需要量的基础上限制能量，保证优质蛋白质食物的摄入，并与膳食纤维、益生菌相结合，增加饱腹感，改善长期低能量摄入。因食入而引起的便秘。

蛋白质：蛋白质是体内每个细胞的重要组成部分，是由氨基酸组成的有机复合物，被称为生命的基石。蛋白质是合成肌肉的原料。保证蛋白质摄入可以减少肌肉损失，维持基础代谢率。同时，蛋白质在三大供能营养素中能量转化率较低，食物的热效应较高。增加蛋白质比例可以在不增加能量摄入的情况下减少总能量摄入。吃饭时消耗更多的能量，从而达到减肥的目的。

膳食纤维：膳食纤维是指天然存在于植物中、通过提取合成、不能被人体消化道中的酶分解的碳水化合物聚合物。膳食纤维进入消化道，吸收水分并在胃中膨胀，增加胃内容物的体积。可溶性膳食纤维的高粘度会减慢胃排空，延缓胃内容物进入小肠的速度，使人产生饱腹感。帮助肥胖者减少食物摄入量；因为不溶性膳食纤维吸水可使粪便体积增加，机械刺激引起肠壁蠕动，结肠细菌发酵产生的短链脂肪酸和气体对肠粘膜产生化学刺激，从而促进粪便排泄。

益生菌：是一类对宿主有益的活性微生物。它是定植于人体肠道和生殖系统并能产生确切的健康作用，从而改善宿主微生态平衡并发挥有益作用的活性有益微生物的总称。肥胖者的肠道菌群与正常人有显着差异。多形拟杆菌的数量有所减少。补充多形拟杆菌可以促进脂肪代谢，减少脂肪堆积，达到减肥的目的。（王欢主编）