小分子团水、离子水、富氧水……这样的包装饮用水未来将退出市场。记者昨日获悉，2014年12月31日，国家卫生计生委颁布了37项食品安全国家标准，其中《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）（以下简称新国标）明确规定：名称包装饮用水的名称应真实。从科学上讲，包装饮用水不得以水以外的一种或几种成分命名。

国家饮用水标准统一了，以后不允许乱喊。

种类

国家饮用水标准终于统一

据了解，此次发布的包装饮用水食品安全国家标准为强制性标准，将于今年5月24日起实施。此前，与水相关的标准较多，但新标准实现了很大统一，其适用范围包括除天然矿泉水外的所有直饮包装饮用水。也就是说，现在市场上的纯净水、蒸馏水、天然水、山泉水等不同水种的标准已经统一。

包装饮用水国家标准规定，本标准代替GB19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》和GB17323-1998《瓶装饮用纯净水》。与本标准相关的指标均按本标准执行。

不以成分命名

值得注意的是，新国标增加了标签和标识的规定，包括两项：包装饮用水添加食品添加剂时，应在标签附近标注“添加食品添加剂调整口味”等类似字样。产品名称。包装饮用水名称应真实、科学，不得以水以外的一种或几种成分命名。

上述两项新规定将于2016年1月1日起实施。

消除对多种病菌的限制

与2003年标准相比，新国标具体规定了与食品安全相关的多种理化指标。例如，溴酸盐致癌物指示剂适用于所有类型的包装水，但挥发性酚和氰化物指示剂仅限于包装水使用的那些。蒸馏加工、具有浓缩作用的产品、阴离子合成洗涤剂和放射性指示剂仅适用于使用地表水和地下水的产品。

在微生物限量方面，新国标最大的变化是取消了霉菌、酵母菌等细菌菌落总数和病原菌的限量要求，只保留了大肠菌群指标，同时增加了——个，这是目前我国最大的微生物限量指标。包装水产品中常见的环境污染微生物。铜绿假单胞菌指标。

怀疑

不合格的人会成为合格的人吗？

新国标中对于删除细菌总数、霉菌、病原菌检测项目没有任何解释。这意味着，过去监管部门往往根据细菌菌落总数超标来判断产品不合格。新标准实施后，这种情况将不再存在。

据了解，去年7月，北京市食药监局发布的信息显示，抽查82家瓶装（桶）饮用水生产企业，发现7批次不合格产品。其中，6类饮用水检出细菌菌落总数超标，最大超标20倍以上。就在上个月，国家食品药品监督管理局发布的抽检信息显示，775种纯净水、天然矿泉水等瓶装（桶装）饮用水样品抽检不合格。其中包括乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌。这些不合格产品中有一半因细菌菌落总数超标而被判定为不合格。

那么，新国标实施后，上述不合格产品是否会变成合格产品呢？那么，未来饮用水产品合格率是否会大幅提升？

我们能停止用各种名字称呼水吗？

每年的饮用水消费旺季，富氧水、离子水、小分子团水、矿泉水……这些让消费者眼花缭乱的水都声称有独特的功效。不过，从现在开始，这些水域不能再乱叫了。

娃哈哈生产的富氧水的外包装上，不仅突出了“富氧”字样，还标注了“弱碱性饮用水”。产品标签上的成分表显示：水、氧气。

根据新国家标准，不得使用水以外的一种或几种成分来命名包装饮用水。专家表示，富氧水等术语不符合新国家标准。

娃哈哈相关负责人昨天接受记者采访时表示：由于公司还需要进行研究和咨询，目前还不能确定答案，但必须严格执行国家标准和规定。该人士还表示：国家卫生计生委稍后会给出详细解释，一切以国家卫生计生委规定为准。