长期以来，饮食控制对于控制体重和糖尿病的重要性已被各国专家所认识。然而，对于到底是控制总热量还是碳水化合物的摄入量，专家们一直有不同的意见。日本经济新闻报道称，日本糖尿病学会发文称，单纯控制碳水化合物摄入缺乏足够的科学证据。那么，正在减肥的人应该如何正确吃碳水化合物呢？营养相关问题，请点击此处在线咨询。

碳水化合物：健康人应该如何吃碳水化合物才能不发胖？名医在线小编给你三个方案：

第一：主食由精白米面改为粗粮

用糙米、胚芽米等代替大米，或者煮饭时在大米中加入一些谷物如玉米粒、荞麦等；用全麦面包代替面包主食；面条等主食最好用荞麦面等含谷物的谷类食品代替。全麦面条。

第二种：尽量减少甜食的摄入，如果一定要吃，就选择不太精制的。

选择饮料时，最好选择天然蔬菜汁、椰子汁等含糖量较低的饮料。如果要用糖的话，最好选择红糖、蜂蜜等，也可以选择膳食纤维较多的干果。

第三种：尽可能多地添加其他种类的食物，增加膳食纤维和微量元素的摄入

应尽可能多选择蔬菜、新鲜水果、土豆和豆类，以增加膳食纤维的含量和食材的丰富度，并尽量平衡各种微量元素的含量。

推荐8种优质碳水化合物

Top1：糙米糙米作为绿色食品，对于肥胖、胃肠功能紊乱的患者有很好的疗效。它可以改善体质，增加新陈代谢。在日本，吃糙米是一种非常流行的减肥方法。据了解，吃糙米后，人体血糖上升速度较慢，血糖不易上升，细胞吸收减少，可以达到减肥的效果。

此外，糙米保留了精米所没有的麸皮层和胚芽层。这部分含有大量的膳食纤维，有助于减肥。不仅能有效预防心血管疾病、贫血，还能改善便秘、促进新陈代谢。

Top2：燕麦片燕麦生长在海拔1000米以上的高海拔地区，生长环境十分寒冷。燕麦片蛋白质含量高，热量低。同时，燕麦片中含有丰富的可溶性和不溶性粗纤维，可以吸收人体内大量的胆固醇，并将其排出体外。并且由于燕麦片中的高粘度可溶性纤维，可以减慢胃的消化时间，使人产生饱腹感。因此，很多人在吃完燕麦片后，很长时间都不会感到饥饿，这与吃之前的感觉完全不同。当你摄入的脂肪少了，你的身体自然就会减肥。

Top3：大麦大麦富含膳食纤维，营养成分与其他谷物相似。可以作为减肥期间的主食。同时，将大麦泡茶也是一个不错的选择。大麦茶中所含的膳食纤维可以调节消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维还能产生饱腹感，避免热能、脂肪、碳水化合物摄入过多，有防治肥胖的作用。

Top4：茭白茭白又称茭白、茭白、茭白、茭白。它是一种高碳水化合物、高纤维、高蛋白质的食物。减肥时应适量食用。菰米只是一种草的种子。外壳不需要抛光。其颜色呈灰黑色，含有极高的营养成分。菰米的蛋白质、各种微量元素和膳食纤维都比大米高很多。是不可多得的保健食品，堪称米中之王。

Top5：麦麸什么是麦麸？麦麸就是麦麸，是小麦磨成面粉后筛出的种皮。它含有丰富的纤维，会限制胃肠道对一些糖和脂肪的吸收，增加体内脂肪的消耗。此外，它还具有吸水性，能吸收大肠内粪便中的水分和有害物质，改善结肠功能，有助于清除宿便。有人曾经通过麦麸饮食每月减掉10磅。你兴奋吗？

Top6：玉米玉米含有较多的粗纤维，比精米、精面条高4至10倍。玉米还含有大量的镁，可以加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排除。它富含钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。玉米的上述成分和功能对减肥非常有利。同时，玉米成熟时的花穗和玉米须有利尿作用，也是减肥的好帮手。

Top7：大麦大麦的纤维含量和钾含量较高，对减轻水肿有一定的作用。此外，它还富含镁。是水肿型肥胖人士的必备产品！而且，大麦中含有一定量的维生素E，是美容食品。经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。对病毒感染引起的疣也有一定的治疗作用。

Top8：小米小米是一种常见的谷物，经常用来熬粥。它的钾、磷、镁含量很高，钠含量很低。减肥时可当粗粮配细粮。事实上，小米也是一种全谷物，膳食纤维丰富，热量低，吃起来很容易产生饱腹感。建议多吃点。女性不仅可以保持身材，还可以保持皮肤光滑。营养相关问题，请点击此处在线咨询。