1、喝“千滚水”易导致中毒

生活中有些人怕水不干净，必须把自来水烧开十几分钟才可以喝，也就是所谓的“千滚水”。

专家表示，这种习惯是错误的。有的地方自来水本身矿物质含量就比较高。如果水长时间煮沸，水蒸气蒸发后，水中的矿物质元素就会浓缩。例如，自来水本身的铅含量是可以接受的。长时间煮沸后，水浓缩，自来水不再达标。

此外，自来水也用氯消毒。水中的一些有机污染物一旦与氯结合，就会形成消毒副产物，是A类致癌物。燃烧时间越长，产生的消毒副产物就越多。数量越高。过去人们常说蒸锅水不能喝，喝了有毒。蒸锅水反复烧开，就是这个意思。

加热时间多长合适？实验证明，水沸腾后最好立即关火。水烧开后，大部分细菌就可以被消灭。一般来说，除了带孢子的细菌外，其他细菌和病毒在80度左右就会死亡。

2.并非所有矿泉水都可以饮用

现在很多人总认为只要是矿泉水就是好水，所以就有人拿着瓶装罐子到山区等地采集山泉水。但事实上，并不是所有的矿泉水都适合饮用。天津郊区等一些地区的矿泉水氟化物含量较高。虽然是矿泉水，但长期饮用会引起氟骨症、氟斑牙等疾病，所以不适合饮用。作为饮用天然矿泉水，国家有严格的限制标准，水中有毒有害金属或其他矿物质不能超标。

水中矿物质的比例也很关键。如果钠含量高，味道会感觉有点咸；如果钠含量高，味道会感觉有点咸。金属离子多，则有金属味；金属离子多，则有金属味。如果比例合适的话，味道就会很甜。如果喝水时感觉咸、有金属味或有泥土味，则说明水有问题。

3、早上不要一打开自来水就喝。

专家表示，如果自来水是刚出厂的，是不会有问题的。因为我国水厂的工作人员基本上都是研究生或博士生，他们的文化水平、技术水平等各方面都比较高；另外，水厂的设备也很先进，保证了自来水的卫生。安全。但运输过程中存在管道、水塔、水箱等二次污染问题。

为什么说早上起床后刚打开的自来水不能喝呢？这是因为经过一夜后，自来水很容易在管道中滋生细菌。因此，早上起床后，打开水龙头，沥干5分钟左右的水，然后再流掉。水比较干净。不要浪费你放弃的部分，在洗脸或打扫房间时使用它。

4、隔夜不要喝水

沸水中放置时间较长的含氮有机物会继续分解成亚硝酸盐。同时，不可避免地会有微生物的介入，加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害是众所周知的。它与体内的血红蛋白结合能力很强，会阻碍血液正常的氧输送功能。还容易致癌。因此，最好当天就喝开水。

另外，现在很多家庭都习惯饮用瓶装水。看起来密封良好的瓶装水应该在三四天内喝完。这是因为，如果桶装水打开时间较长，细菌就会沿着进水口溜进去，而饮水机出水时会形成负压，不可避免地会吸入一些空气，细菌和微生物就会进入饮水机的内部。空气也会“利用它”。如果短时间内不喝完，细菌就会超标，纯净水就不再纯净了。

5、不要饮用长期留在后备箱的瓶装水。

制作瓶装水瓶时，会在原料中添加一些塑化剂（台湾也称增塑剂）来帮助塑形。如果水存放时间过长，一些增塑剂会溶解到水中，难以饮用。水会有塑料味。增塑剂DEHP的毒性是三聚氰胺的20倍。一个人饮用500毫升掺有DEHP的水就已经超过了每日食物摄入量的上限。

因此，如果您在国外，瓶装水应低温避光保存。有的人在后备箱里放一盒水，喝的时候拿出来。这是错误的。

6、经净水装置过滤后的水不宜长期饮用。

家用净水器对自来水进行深度处理。其过滤装置中含有活性炭等物质，会吸附自来水中的颗粒、细菌、病毒等异物。因此，水经过净水器处理后，就会变得特别。明亮，比自来水明亮得多。

然而，在过滤过程中，对人体有益的矿物质很容易被滤掉。因此，从安全角度考虑，安装净水器是有必要的。但由于缺乏人体所需的矿物质和其他微量元素，不宜长期饮用净水器过滤后的水，包括购买桶装或瓶装的纯净水。