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1、孩子考前健脑吃什么好呢?
1、保护大脑的抗氧化物：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。建筑大脑的健康脂肪：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。
2、鹌鹑蛋可以说是高考前的最佳补脑品。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。
3、深海鱼：深海鱼肉中含有丰富的优质蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，增强身体免疫力和修复能力。深海鱼肉中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，可以降低血脂、预防心血管疾病、改善记忆力和预防老年痴呆症等。
4、帮助考生补脑的水果 橘子 橘子属于典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害，同时它还含有大量的维生素A、B1和C。考试前或者考试期间适量吃一些橘子，能使人感到精力充沛。
2、营养保健食品的作者简介
NO4 作者：陈仁淳，作品《营养保健食品》《如何运用天然抗氧化剂防治疾病》，陈仁淳教授，是中国最早研究国际上的营养治疗疾病的专家，研究员。早年毕业于上海医学院（今上海医科大学）医疗系。从事营养科研工作近50年。
雷蒙德·弗朗西斯（RaymondFrancis）毕业于麻省理工大学，是日益壮大的健康保健领域的国际知名的先驱者。他是“超越健康”公司的首席执行官，该公司是服务于大众的健康教育和世界级别的健康产品的提供者。
陈国宾Leslie Chan注册营养师（英国），毕业于香港中文大学食品及营养科学系，其后转往英国列斯都市大学进修医疗营养学，并考获基层健康护理硕士学位。返回香港后加入卫生署，负责长者膳食治疗及社区营养推了活动。
3、维生素a吃多了会怎么样?维生素a吃多了有什么副作用?
1、维生素过量的危害（1）过量维生素A导致中毒成年人每天摄取维生素A的参考量为5毫克，成年人一次摄入维生素A50万国际单位或小儿一次摄人量大于30万国际单位均会引起急性中毒。
2、吃多了的副作用表现为食欲不振、皮肤发痒、毛发干枯、脱发、口唇皲裂、易激动、骨痛、骨折、颅内压增高等。
3、急性维生素A过量的临床表现包括严重皮疹、头痛、假性脑瘤性昏迷而导致快速死亡。慢性过量相对更为常见，临床表现包括中枢神经系统紊乱性症状、肝脏纤维化、腹水和皮肤损伤。
4、过量摄入维生素a，可导致中毒，一般表现为烦躁、食欲减退、呕吐、嗜睡、皮肤搔痒、脱屑、皮疹、口唇皲裂、毛发枯干、肝脾肿大、腹痛、肌痛、出血、肾脏病变、前囟膨隆、头围增大、骨缝裂开、视乳头水肿、颅内压增高等。
5、重者甚至会形成维生素a中毒。维生素a过量摄入，可以分为急性中毒表现和慢性中毒表现两种。
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