为了更好地保护消费者权益，我国食品标签应进一步规范，与国际标准接轨。那么，我们如何解读食品标签上的营养信息呢？

两项食品标签强制性国家标准《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》已正式实施。

虚假标签、缺乏强制性内容、标签不规范是目前我国食品标签存在的主要问题。欧、美、日等发达国家重点关注有无营养标签、过敏原物质、转基因物质和添加剂。去年9月1日起，我国《食品标识管理规定》正式实施，规定生产日期不能伪造、药用功能不能夸大、转基因食品必须有中文警示语、所含添加剂不得标注、不得随意标注“营养”、“营养”。“强化”、对违规企业进行罚款和教育等，让众多食品企业充分认识到食品标签的重要性和必要性。

食品标签就像食品简历一样。通常企业在招聘新员工时，首先要筛选简历，了解应聘者的基本信息、经验、特长等，然后经过多次面试，才能正式录用。选择食品时，应首先阅读食品标签，了解食品的原料、产地、生产日期、储存方法等基本信息，以及其营养成分（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。）看看它是否适合您。此外，还可以通过食品标签感受到食品生产企业对食品标签法规的态度，是否重视食品质量管理，是否求真务实，以及他们基于消费者营养和营养开发生产食品的经营理念。利用食品标签资源，选择可靠的食品生产企业，选择信得过的食品，提高自我健康管理和安全防护意识，是明智之举。