芡实味甘涩，性平。归脾、肾经。入脾，可补脾、祛湿、止泻。入肾，能补肾固精、止带。具有不燥、不腻、不涩邪的优点。适用于脾虚患者。也适用于慢性湿邪、久泻的患者。也适用于肾虚遗精、滑泻、小便失禁的患者。也可用于脾肾虚所致湿浊带下过多。

芡实的保健用量为每天1050克。以下是芡实的几种服用方法：

对于体质虚弱、腰膝酸软、遗精、白带过多的中老年人，可用糯米50克、枸杞20克、樱花10克、鸭肉1只、少许。健脾和胃的调味品。具有补肾固精的功效。具体服用方法是：将鸭子去掉羽毛、内脏，洗净切成小块，加入各种药物和调味料炖12小时，吃肉喝汤。

老年人脾虚便溏或持续性便溏者，可以试试以下三个小方：1、芡实30克，莲子20克，薏米10克，大枣10枚，粳米100克。将诸药洗净，与大米煮成粥食。2、芡实50克，莲子50克，白糖少许煮成粥食用。3、芡实50克，薏米50克炒熟，磨成细粉。早中晚各服10克，加白糖适量，用开水冲服。