高血压患者在我国人口中所占比例很高。随着人们生活水平的提高，膳食营养丰富，许多居民不注重膳食营养，导致高血压相关疾病的发生。膳食营养在高血压的预防和控制中也发挥着越来越重要的作用。那么我们应该如何正确饮食呢？

1.限制和减少每日钠摄入量

治疗和预防高血压的第一个重要步骤是减少和限制每天使用的盐量。采用科学、清淡的烹饪方法。可以尽量减少食用含大量钠的食物，如腌制、熏制食品、味精中钠含量较高的调味品、用小苏打制作的面食和糕点等。

2.吃适量的蛋白质

选择优质蛋白质摄入，包括鱼、禽、蛋、瘦肉和牛奶；每天食用适量的大豆及其制品。大豆蛋白本身并无降血压作用，但能有效预防中风的发生。每周吃鱼2-3次，可以在一定程度上提高血管的弹性。但如果高血压患者同时患有肾功能不全，则应减少蛋白质的摄入。

3.减少脂肪摄入

尽量选择植物油，如花生油、大豆油、亚麻油等，其维生素E和亚油酸含量较高。高脂血症、冠心病患者尤其要注意减少动物脂肪的食用。

4.多吃膳食纤维和全谷物

建议成人每天摄入300-500克不同品种的蔬菜。日常膳食要注意荤素搭配，保证每餐都有蔬菜。多吃新鲜时令蔬菜，少吃咸菜、泡菜。生吃蔬菜不仅保持了蔬菜的原味，还带来了健康益处。先洗，后切，加入汤中，快速翻炒，炒好后立即食用，这样可以减少维生素的损失，最大程度保留营养成分。

5.限制酒精摄入

有些人可能认为少量饮酒可以扩张血管、活血化瘀、缓解疲劳。事实上，即使少量的酒精也会对健康产生不利影响。过量饮酒会显着增加患高血压的风险，并且风险随着饮酒量的增加而增加。建议高血压患者不要饮酒，饮酒者应尽量戒酒。

6、注意营养成分和药物作用

柚子中的活性成分可以抑制肝酶的活性，许多药物需要通过肝酶代谢，最终排出体外。如果在服用此类药物的同时吃柚子，药物无法代谢，在体内大量蓄积，可能会导致药物药效过大，影响治疗，甚至引起不良反应。

由于柚子本身也具有降压作用，而且还能增加降压药物的血药浓度，因此在服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药物的同时吃柚子或喝柚子汁就等于药物过量。导致血压急剧下降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗塞、中风。

[1]宋晓红.膳食营养与高血压关系的研究[J].中国健康产业，2014，11(25):22-23。

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[4]。服用降脂降压药时忌吃柚子[J].心血管疾病防治知识（科普版），2016，（03）:68。