购买食品原料前请阅读安全标志

“QS”是英文“QualitySafety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。根据国家规定，国内加工食品如米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须加贴“QS”标志才可以被出厂销售。

国际上与环境保护有关的事物通常被贴上“绿色”的标签。目的是强调此类食品与良好的生态环境有关。涉及食品的事物被称为“绿色食品”。绿色食品的水平高于“无公害农产品”。

有机食品包括谷物、蔬菜、水果、乳制品、水产品、禽畜产品、调味品等。此类食品在生产加工过程中不得使用合成肥料、农药和添加剂。对生产环境和质量控制的要求非常严格，是安全食品的更高标准。目前我国产量还很小。

无公害农产品可以将有毒有害物质控制在一定范围内，主要强调其安全性。这是最基本、最低限度的市场准入标准。普通食品应该满足这个要求。无公害农产品标志由麦穗、对号和“无公害农产品”字样组成。麦穗代表农产品，对号表示合格，金色象征成熟和收获，绿色象征环保和安全。