很多人认为，当身体缺乏营养时，需要不断补充某些食物，才能达到体内的“平衡”。事实上，这是一个错误的想法。吃的食物越有营养，效果就越好。好的！

富含植酸和草酸的食物：几乎所有蔬菜

刚才我们提到肉类蔬菜会阻碍钙的吸收。现在我们就要给素食者带来麻烦了。既然几乎所有的蔬菜都含有植酸和草酸，那是不是就意味着我们不能吃蔬菜呢？这是一个错误的想法。

素食者食用的蔬菜含有过多的草酸和植酸。多余的草酸和植酸会与钙结合形成不被肠道吸收的物质，最终排出体外。这就是为什么素食者经常患“佝偻病”和“骨质疏松症”的原因。

富含蛋白质的食物：大量肉类、过多豆制品等。

高蛋白饮食是骨质疏松症的主要原因。每天摄入80克蛋白质将导致钙的流失37毫克。过多摄入大鱼、大肉，会导致体内脂肪酸过度分解，容易与钙结合。”将钙聚集在一起，从体内排出体外。

例如，在炖鱼时加入一些豆腐，鱼中的维生素D可以极大地促进人体对豆腐中钙的吸收。同理，炖羊肉时加点胡萝卜、西红柿煮牛肉等都是补钙的好方法。

富含磷的食物：碳酸饮料、咖啡、汉堡、薯条、披萨、动物内脏等。

健康人体内钙与磷的比例应为1：0.5。只有在这样的环境下，钙才能顺利被人体吸收，发挥其应有的作用。

也许你常常无法抗拒可乐和汉堡的诱惑，也离不开咖啡和速溶披萨的香气。你甚至喜欢吃动物内脏。这些可能是磷含量高的食物。如果食用过多，就会导致体内钙、磷的不平衡。这样，多余的磷就会把钙赶出体外，吃再多的补钙食物也无济于事。