冰淇淋，普通话也称雪糕，是一种冷冻牛奶甜点。需要冷藏保存。如今，冰淇淋中通常会添加其他食物，如水果、糖、水果、坚果等。如今已成为大众食品的冰淇淋，在700多年前是只有王公大臣贵族才能吃得起的美味佳肴。据说，冰淇淋的流行始于1904年。在现代社会，冰淇淋仍然很受欢迎。

冰淇淋原料有两种。一种是冰淇淋粉，俗称冰淇淋粉（软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉）。需作为基粉加入水或其他物质溶解；另一种是冰淇淋奶浆，采用工业化批量生产袋生产。制作时将奶糖浆填满，直接倒入机器中。

冰淇淋粉有LIPPOLIS、OCEANPOWER等。

材料：柠檬1个、糖450克、香蕉750克、开水1500克、奶油450克。

生产：

1、先将柠檬洗净切块，榨汁备用；

2.水里加入糖，煮沸，过滤；

3、香蕉去皮捣成糊状，加入糖水调匀，然后加入柠檬汁。冷却后，拌入奶油，倒入模具中，放入冰箱冷冻。

原料：苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

制作方法：先将苹果洗净，切成薄片，然后搅拌成糊状，加入糖和开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入容器中，冷却后放入冰箱冷冻。

原料：牛奶2瓶，梨子500克，奶油150克，香精微量。

制作：制作方法与苹果冰淇淋类似。

配料：牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个鸡蛋的量）。

准备：牛奶煮沸，离火，加入咖啡，盖上盖子浸泡20分钟，然后过滤，将糖倒入蛋液中打成白色混合物，加入温牛奶调匀，小火不断搅拌热。加热，但不要沸腾。如果泡沫消失，则牛奶已煮熟。冷却后，将其倒入冰糕机中。

水果冰淇淋，清爽营养

用水果制作冰淇淋非常适合在炎热的天气里与全家人一起喝下午茶，或者参加聚会。

木瓜、芒果、蜜瓜、黄瓜等都适合，甚至还可以添加柠檬汁、橙汁、蜂蜜、蜜瓜糖、杏仁粉、薄荷、小麦草粒等。如果觉得麻烦，可以买单色冰淇淋，配上各种水果、小甜点等，这样既美观，又美味，又营养，又高档。无论您自己享用还是招待客人，都是不错的选择。好的

据了解，现在购买冰淇淋的大部分是儿童。尤其是上课时间，总有孩子们聚集在一起买冰淇淋。“冰淇淋这样的甜食对孩子们来说很有吸引力，天气暖和了，孩子们就非常喜欢吃冰淇淋。”学校附近的一位商店老板说，有时候体育课有课，下课后孩子们就会冲进商店自己买一个。吃完一份冰淇淋后，冰箱里的一半很快就被抢购一空。

“春天要注意保暖，现在吃冰淇淋喝冷饮还太早。”医生提醒，冰淇淋、冷饮等生冷食物很容易损伤脾胃，尤其是体质较弱的孩子。如果贪冷吃冰淇淋，很容易引起胃寒。更容易出现胃痛、胃部不适等症状。

医生建议家长确保孩子喝足够的水，并在饮食中摄入水果和蔬菜，让孩子保持清爽和温暖。他们希望能够适当控制孩子吃生冷食物。