购买粽子，尤其是没有独立包装的散装粽子时，要谨防“返青粽叶”，即通过工业硫酸铜浸泡而“返绿”的粽叶。这种粽叶虽然颜色翠绿，看上去很漂亮，但其中所含的硫酸铜对胃肠道有很强的刺激性，会引起恶心、呕吐、烧心等，严重时会出现腹部绞痛、吐血，甚至呕吐。可能会出现黄疸。急性肾功能衰竭等。

因此，不要因为好看就选择叶子绿油油的粽子。传统风干叶子包出来的粽子虽然颜色深黄，但比较安全。除了看，最好闻一下粽子的味道。用“青粽叶”包着的粽子，煮熟后有淡淡的硫磺味。煮粽子后的水会变绿，而普通粽叶煮后的水会变绿。呈现浅黄色。

另外，如果购买独立包装的粽子，一定要检查包装上是否有“QS”标志。“QS”是英文“QualitySafety”的缩写，中文译为质量安全，是食品市场准入标志。

如果购买真空包装的粽子，请检查是否有漏气或鼓包的情况。如果有漏气或鼓包的现象，请勿购买。粽子的“形”也很重要。应购买棱角平直、螺纹拧紧适当、无明显露角、无外露粽身的粽子。