豆腐是我们生活中常见的食物。它主要由大豆制成，质地非常细腻。在日常生活中深受大家的喜爱。事实上，豆类与一种东西结合起来有神奇的功效。来看看豆腐的这些神奇功效吧。

哪里的豆腐最好吃？

1、补钙

豆腐的营养价值特别高。它含有丰富的维生素B、卵磷脂、叶酸、钙、铁、磷等矿物质，尤其是钙的含量。只要我们每天吃两小块豆腐，就可以满足人体每天对钙的需求。因此，需要补钙的青少年和中老年朋友不妨多吃点豆腐。

2、清热解毒

由于豆腐是由大豆制成的，所以豆腐也保留了大豆的营养成分。例如，豆腐富含氨基酸和蛋白质，豆腐脂肪78%是不饱和脂肪酸。

经常食用豆腐不仅可以给身体补充充足的营养，还可以帮助我们开胃促进消化，还可以清热解毒。如果你有口臭、便秘的困扰，不妨多吃点豆腐！

3.降低血压

现在我们吃得越来越好，每顿饭都离不开大鱼大肉。如果我们经常吃太多高盐、高糖食物，就很容易患上“三高”病。

豆腐不含任何胆固醇，非常适合高血压、高血脂、冠心病患者食用。为了降低血压和血脂，餐桌上最好增加一道有关豆腐的菜肴。

4、减肥

豆腐有很多种。鲜豆腐冷冻后称为冻豆腐，臭豆腐发酵后称为臭豆腐。豆腐冷冻后会产生一种酸性物质，会破坏人体内积累的脂肪，达到减肥的目的。

想要减肥的朋友不妨多吃冻豆腐。冻豆腐虽然已经冷冻了，但是它的营养成分却没有丝毫流失。适量吃冻豆腐可以增加身体的饱腹感，帮助我们减肥。

5、抗衰老

豆腐含有大量的雌激素，一种叫做类黄酮的物质。经常食用豆腐可以帮助身体补充雌激素。对于进入更年期的女性来说，多吃豆腐可以帮助延缓衰老，预防更年期综合症。

豆腐怎么吃？

搭配一：豆腐+白萝卜

豆腐是植物蛋白，吃多了会引起消化不良。萝卜，尤其是白萝卜，具有很强的消化功能。如果与豆腐混合，有利于豆腐的吸收，人就不会出现消化不良的情况。

搭配2：豆腐+海带

豆腐营养丰富，可补充人体所需的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐还含有多种皂甙，能阻止脂质过氧化物的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂苷能促进碘的排泄，易引起碘缺乏。海带含有丰富的碘，将豆腐和海带放在一起煮，是一个非常合理的组合。

搭配3：豆腐+肉、鸡蛋

豆腐虽然富含蛋白质，但缺乏一种必需氨基酸————蛋氨酸。如果单独做饭，蛋白质利用率很低。豆腐若与其他肉类、蛋类食品搭配，可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

搭配4：豆腐+鱼

豆腐中蛋氨酸含量较少，而鱼中蛋氨酸含量非常丰富；鱼中苯丙氨酸含量较少，而豆腐中苯丙氨酸含量较高。这样，两者一起吃，就可以取长补短，优势互补，从而提高营养价值。由于豆腐含有大量的钙，鱼含有丰富的维生素D，两者一起吃，借助鱼中维生素D的帮助，可以使人体对钙的吸收率提高许多倍。