天气转凉的时候，一帮朋友围坐在火锅前，边吃边聊，是一件非常惬意的事情。然而，一不小心，就会让自己发胖。看着高热量的火锅美食，怎样吃才不会发胖呢？如果你很胖，记住三个秘诀就能轻松解决，现在你可以放心吃啦！

如何吃高热量的火锅美食而不发胖？

天冷吃火锅三招，轻松减肥

一、吃多少就吃多少，不要贪吃：虽然火锅的热量比普通的煎、炸、炒要低，但吃多了很容易导致肥胖。

其次，尽量选择新鲜食品，少用加工产品。例如：饺子、丸子的脂肪和盐分较高，应减少摄入。

三是调味料以低油低盐为主。如果你留意锅底的火候，比如麻辣锅（1840卡，日式涮锅300卡），善用以上原则，你一定能有压力——免费火锅季节。

吃饭前最好喝半杯新鲜果汁，然后吃蔬菜，最后吃肉。这样才能合理利用食物的营养成分，减轻胃肠道的负担，达到健康饮食的目的。

第一道菜：吃火锅时点一盘红薯：我们都知道肉类是酸性食物，而红薯是碱性食物。当两者进入胃后，可以中和酸碱，尽量将酸碱保留在我们体内。平衡。

第二道菜：锅里多放蔬菜：蔬菜含有大量维生素和叶绿素，且多为寒性。它们不仅可以消除冬季的油腻、补充人体维生素的缺乏，而且还具有清凉、解毒、祛火的作用。但蔬菜不要长时间煮，否则会失去大部分营养价值和清火功效。

第三道菜：适量放入一些豆腐：有些豆腐中含有石膏。在火锅中适当加入豆腐，不仅可以补充各种微量元素的摄入，还能起到石膏的清热、泻火、除烦、止渴的作用。

第四种方式：可以补充一些白莲子：白莲子不仅含有丰富的各种营养成分，而且还是人体的一剂良药。添加白莲子时最好不要去掉莲子心，因为莲子心有清热泻火的功效。

第五道菜：放点生姜：生姜可以调味、御寒。火锅里应该放一些未剥皮的生姜，因为生姜皮辛性凉，有消火除热的功效。

第六道菜：酸奶：另外，吃完火锅后可以喝一些发酵酸奶。酸奶不仅能在一定程度上保护胃粘膜，还能促进消化。

火锅是冬季最受欢迎的美食。建议大家在享受美食的同时不要忽视健康。吃羊肉时宜搭配凉性甘甜的蔬菜，具有清凉解毒、去火的作用。