北京时间2014年3月14日，英国《每日邮报》报道称，一种营养更丰富的新型“超级蔬菜”可能很快就会进入各大餐厅的菜单。这种栽培方法最初是为宇航员保护视力而设计的，但研究表明它可能会促进地球上叶类蔬菜的生长。研究人员发现，将太空飞行期间种植的叶类蔬菜暴露在明亮的阳光脉冲下，可以增加植物保护眼睛的玉米黄质的产量。

太空超级蔬菜增强营养、明目

参与未来长期任务的宇航员面临的担忧之一是他们暴露在可能导致眼睛损伤的强烈辐射下。食用这些植物可以减轻辐射引起的眼睛损伤，这些植物含有类胡萝卜素，尤其是玉米黄质，可以保护眼睛健康。玉米黄质可以作为补充剂服用，但身体更有能力从天然食物中吸收类胡萝卜素。

目前对太空园艺的研究重点是通过提供最佳的光照、水和养分，使植物尽可能快地生长、尽可能大地生长。然而，这可能会影响植物携带的养分。“这是需要权衡的。”发表在期刊《宇航学报》（ActaAstronautica）上的文章的合著者、美国科罗拉多大学博尔德分校生态学和进化生物学名誉教授芭芭拉·德米格·亚当斯（BarbaraDemmig-Adams）如此说道。

“当我们种植大量植物时，它们会产生大量的生物质，但这些植物的营养价值并不高。当它们必须保护自己免受病原体侵害时，植物会产生防御化合物。而这就是我们需要对抗的氧化剂。”

当植物承受过度压力并且其叶子吸收过多的阳光时，植物就会产生玉米黄质。例如，缺水限制了植物利用阳光进行光合作用。为了保护它免受过度阳光损害其生化途径的影响，它会产生玉米黄质，以帮助安全地去除过度阳光产生的化合物。人体不会自然产生玉米黄质，但它对保护眼睛起着非常重要的作用。“我们的眼睛就像叶子一样，可以收集光线。我们需要同样的保护来抵御强光。”

虽然这项研究发表在航空航天杂志上，但专家表示，这些发现也适用于地球，它甚至可能刺激未来对基于植物的人类营养和城市粮食生产的研究，后者侧重于在小区域种植粮食。最大化工厂产量。

这一发现还凸显了研究如何刺激植物以实现植物遗传密码中某些特征的充分表达或抑制这些特征的表达的潜力。科罗拉多大学博尔德分校的研究员伊丽莎白·罗巴蒂（ElizabethRobarty）说：“了解植物的特征并通过改变植物的环境而不是基因来控制它们的生长可能是富有成效的研究。”伊丽莎白·隆巴迪说道。

参与未来长期任务的宇航员面临的担忧之一是他们暴露在可能导致眼睛损伤的强烈辐射下。食用这些植物可以减轻辐射引起的眼睛损伤，这些植物含有类胡萝卜素，尤其是玉米黄质，可以保护眼睛健康。玉米黄质可以作为补充剂服用，但身体更有能力从天然食物中吸收类胡萝卜素。

目前对太空园艺的研究重点是通过提供最佳的光照、水和养分，使植物尽可能快地生长、尽可能大地生长。然而，这可能会影响植物携带的养分。“这是需要权衡的。”发表在期刊《宇航学报》（ActaAstronautica）上的文章的合著者、美国科罗拉多大学博尔德分校生态学和进化生物学名誉教授芭芭拉·德米格·亚当斯（BarbaraDemmig-Adams）如此说道。

“当我们种植大量植物时，它们会产生大量的生物质，但这些植物的营养价值并不高。当它们必须保护自己免受病原体侵害时，植物会产生防御化合物。而这就是我们需要对抗的氧化剂。”

当植物承受过度压力并且其叶子吸收过多的阳光时，植物就会产生玉米黄质。例如，缺水限制了植物利用阳光进行光合作用。为了保护它免受过度阳光损害其生化途径的影响，它会产生玉米黄质，以帮助安全地去除过度阳光产生的化合物。人体不会自然产生玉米黄质，但它对保护眼睛起着非常重要的作用。“我们的眼睛就像叶子一样，可以收集光线。我们需要同样的保护来抵御强光。”

虽然这项研究发表在航空航天杂志上，但专家表示，这些发现也适用于地球，它甚至可能刺激未来对基于植物的人类营养和城市粮食生产的研究，后者侧重于在小区域种植粮食。最大化工厂产量。

这一发现还凸显了研究如何刺激植物以实现植物遗传密码中某些特征的充分表达或抑制这些特征的表达的潜力。科罗拉多大学博尔德分校的研究员伊丽莎白·罗巴蒂（ElizabethRobarty）说：“了解植物的特征并通过改变植物的环境而不是基因来控制它们的生长可能是富有成效的研究。”伊丽莎白·隆巴迪说道。