春节应酬少不了喝酒，但喝多了肯定会损害健康。有哪些小窍门可以帮助我们在春节期间避免醉酒，避免损害健康呢？

学会熟练饮酒的六大秘诀

坐在客人的左边。坐在客人的左边。由于交谈的原因，敬酒时身体应向右转。肝脏位于右侧肋骨最内侧，可以刺激肝脏的新陈代谢。但由于个体差异，效果也有所不同。

喝一口酒，喝一口水。这样交替饮酒可以稀释血液中的酒精浓度，但要注意酒中不要加水。

喝一小口。肝脏每小时分解酒精的能力是有限的。如果超负荷，血液中乙醛浓度就会升高，引起醉酒。因此，饮酒时，尽量小口慢饮，给肝脏时间分解酒精，避免饮酒过量。

饮用前让酒沸腾。喝冷酒会减慢酒精的分解过程，很容易过量饮酒。建议饮用前将酒烫一下。

喝浅色葡萄酒。酿造的酒精比蒸馏的酒精更容易引起宿醉。蒸馏酒精有不同的深浅。例如，白葡萄酒比红酒更不容易引起宿醉，伏特加比威士忌更不容易引起宿醉。

饮酒前先吃东西。空腹饮酒会使血液中的酒精浓度急剧上升，引起醉酒，久而久之甚至可能损害肝脏。建议喝酒前先吃几口食物安抚一下肠胃。

俗话说，好酒配好菜。春节团圆饭是必不可少的、温馨的时刻。选择合适的葡萄酒搭配，可以让团圆饭变得更加有趣。

10个葡萄酒搭配技巧

1、一道菜配一种酒。如果上6道菜，则相应提供6种酒。无论你多么富有、多么任性，你都不会想要六瓶1982年的拉菲。

2、基本配置：起泡酒1款、白葡萄酒2款（如雷司令、霞多丽）、红葡萄酒2款（如黑皮诺、赤霞珠）、甜酒1款（如晚收甜白葡萄酒）、冰酒、贵腐酒）。

3、起泡酒、白葡萄酒适合搭配海鲜、鸡肉、猪肉；红酒搭配鸭肉、鹅肉、羊肉、牛肉；甜酒配甜品（从北到南，春节期间的时令糕点极其丰富）。

4、调味和烹饪方法也要考虑。例如，它也是鸡肉。原汁原味的广式白切鸡和清爽的灰皮诺干白相得益彰。五香油炸的陕西葫芦鸡搭配酒体轻盈、微辣的张裕赤霞珠。红色可能会更好。

5.黄金搭档：鱼和长相思、螃蟹和赛美蓉、虾和琼瑶浆、牡蛎和霞多丽、海鲜和黑皮诺、鸡肉和灰皮诺、猪肉和雷司令、鸭子和黑皮诺、鹅和品丽珠、羊肉和赤霞珠、牛肉和内比奥罗.

6、按照“白肉配白酒，红肉配红酒”的逻辑推理：粉色食物（如三文鱼）可以搭配桃红葡萄酒；绿色食品（如蔬菜）可搭配浅绿色的年轻白葡萄酒；金黄色食品（大部分春节时令糕点）可搭配张裕金冰谷冰酒.

7、有一个不成文的原则叫“当地美食配当地葡萄酒”，比如德国酸菜猪排配雷司令干白、法国马赛鱼汤配普罗旺斯桃红葡萄酒、美国烤火鸡配仙粉黛干红、阿根廷烤牛肉配果酱贝克干红。打个比方：经典鲁菜大葱烤海参，试试烟台张裕城堡酒庄霞多丽干白。对于手工采摘的羊肉，可以尝试宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠干红。

8、过年一定要吃饺子。饺子也需要配酒吗？然后根据肉馅来搭配：猪肉馅饺子配白酒，牛羊肉馅饺子配红酒。

9、就像寻找伴侣一样，酒越贵，就越难匹配。餐桌上，常常摆着物美价廉的即饮“小鲜酒”。美国侍酒大师迈克尔·乔丹曾以张裕十贤赤霞珠干红为例解释说，该酒可以与所有家禽肉类搭配，如鸭、鹅、火鸡、鸡肉、乳鸽等。它还可以搭配不加柠檬酱的三文鱼和小牛肉。

10.中国人爱吃辣。但对于葡萄酒来说，辣椒太具有挑战性，许多专家建议尝试在较低温度下冷藏的甜白葡萄酒。如果又辣又麻的话，最好简单地搭配百事可乐或可口可乐。

酒桌上的小窍门这么多，你都了解了吗？