水果蒸熟后了再吃还有营养了吗(水果蒸熟了吃有没有营养)

 营养学     |      2024-03-23

水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚弱、体质虚弱的人,不仅消化吸收困难,还可能出现腹泻。水果蒸着吃,不仅可以削弱寒性,还能加倍治疗效果~

水果蒸了之后吃,好处多多啊!

1.蒸橙加盐

治咳嗽,瞬间秒杀所有止咳消炎药

橘子皮中有两种成分具有止咳化痰的功效,一是诺古丁,二是橘皮油。这两种成分都是蒸熟后从橘子皮里出来的。特别适合久咳不愈的小儿,而且完全没有副作用。

实践:

1、将橙子洗净,用盐水浸泡20分钟,去除橙子表面的果蜡。橙子不用削皮,在上面切一个平片,在露出的果肉上撒上少许盐,然后用筷子在果肉上戳几个洞,让盐渗透到果肉里。

2.重新盖上切好的橙片,放入碗中。碗里不用加水,直接放入蒸锅,蒸至水沸腾再蒸15分钟,就可以了。蒸好的橙子皮会收缩到一定程度,汁液会从碗底流出来。

吃法:剥去橘子皮吃果肉,一起喝碗底的汁。

2、蒸柚子

清火化痰,排除肠内恶气

柚子是秋季成熟的水果,被誉为“天然水果罐头”。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

只吃柚子肉浪费了柚子皮中的橙皮苷、柚皮甙等活性物质,可以降低血液循环的粘度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。所以加入柚子皮一起蒸才是最好的吃法。

做法:鲜柚去皮去核,水蒸后加蜂蜜食用。

3、带皮苹果

蒸止泻、解毒助消化

苹果蒸熟吃时,其中的果胶不仅能吸附细菌和毒素,还有收敛止泻的作用,而且更容易消化。

做法:将去皮的苹果切成小片,放入小碗中,蒸5分钟。稍稍冷却后即可食用。

4、红枣

“维生素之王”蒸枣更易消化

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在水果中名列前茅,被誉为“维生素之王”。

干枣的皮很硬,不适合脾胃虚弱的人吃,也不宜吃太多鲜枣。因此,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化,非常适合脾胃虚弱的人食用。

做法:气血两虚、肝肾两虚者,可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

5.肉桂红酒水煮苹果

养心安神,滋阴润燥

平安果与一些红酒一起煮,然后配以养心安神、滋阴润燥的新鲜百合和温肾散寒止痛的肉桂。它不仅可以带来好运,还可以美容抗衰老,还可以缓解疼痛。月经期疼痛。

材料:苹果1个,红酒300ml,百合半个,酸橙1片,肉桂粉适量,冰糖适量。

实践:

1.青柠切片,放入冷水中浸泡。

2.百合洗净去皮切片。

3.苹果一个,去皮、去核,切成八块。4)迅速放入浸有石灰的冷水中。

4、炖锅中加入红酒,根据个人口味加入适量的肉桂粉和冰糖。

5.大火煮沸后,加入苹果和百合。

6.中火煮15分钟,然后关火,等待苹果在红酒中浸泡2小时即可食用。

6、荔枝火龙果糖水

清火除燥

单独吃荔枝容易上火,但用荔枝泡糖水可以清热解燥。用荸荠煮的糖水香甜可口,再浇上粉红龙汁,颜色真是绝了。

材料:荸荠250克,荔枝300克,火龙果100克,冰糖适量。

实践:

1、准备荔枝、荸荠、红肉火龙果、冰糖。

2、荔枝去皮去核,洗净,荸荠洗净去皮切成小块待用。

3、红肉火龙果去皮,榨汁。搁置。

4、锅中倒入冷水,将处理好的荔枝、菱角放入锅中。

5、大火烧开后,用勺子撇去浮沫,然后转小火煮20分钟。

6.加入冰糖,煮5分钟。

7、糖水冷却后,将龙汁倒入杯中,冷藏两小时即可食用。

7、木耳梨汤

止咳润肺、清热解毒

材料:枇杷6个,梨1个,多晶冰糖适量,枸杞适量,银耳适量,菠萝适量。

实践:

1.准备食材。

2、先将银耳拍碎。

3、枇杷、梨去皮去籽,菠萝切片备用。

4.先将银耳放入电压力锅中压10分钟,然后加入一大碗水。

5.高压锅放气后,加入菠萝。

6.加入梨。

7.加入枇杷。

8、最后加入枸杞和糖,再压3分钟(如果不嫌麻烦,就换砂锅煮15分钟)。