餐桌上，西红柿拌糖是最受欢迎的菜肴。不仅营养丰富，而且香甜爽口。但有的人食用后出现腹泻、腹痛等症状，服用治疗痢疾或肠炎的药物无效。这是什么原因呢？

这就是糖螨正在做的事情。螨虫喜欢吃白糖、糖片、麦芽糖和糖浆。它们大多通过食物吃进体内，使人生病。它们不仅会引起腹泻，还会钻入肠粘膜形成溃疡。

营养学家认为，沙拉西红柿用蜂蜜效果更好。蜂蜜是一种很好的滋补保健品。它甜美而温柔。对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统、皮肤等多种疾病具有治疗和补益作用。

吃西红柿的5大禁忌

No1最好不要和黄瓜一起吃

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果两者一起吃，我们从西红柿中摄取的维生素C就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本起不到营养补充的效果。

No2服用肝素、双香豆素等抗凝药物时不宜食用。

西红柿中含有较多的维生素K。维生素K：其主要作用是催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。狗的最低需要量是30微克/公斤体重。当维生素K不足时，凝血酶原的合成受到限制，凝血时间延长，引起皮下和肌肉出血。

No3不适合空腹食用

西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性块状物。这些硬块可能会堵塞胃出口处的幽门，引起胃肠胀痛等不适症状。饭后吃西红柿问题不大，因为胃酸已与许多食物混合，浓度不大，不会与上述胶体发生反应。

No4未成熟不宜食用

青番茄含有生物碱苷（龙葵碱），呈针状晶体，对碱性非常稳定，但能被酸水解。因此，人们在食用未成熟的青西红柿后常常会感到不舒服，严重时可能会口苦，甚至中毒。尤其是当绿色西红柿开始腐烂时，它们的龙葵素就会被破坏。当绿色西红柿变红时，它们不再含有龙葵碱。

No5食用前不宜长时间煮。

长时间加热烹调后，就失去了原有的营养和味道，因为番茄红素遇光、热、氧容易分解，失去保健作用。因此，烹饪时应避免长时间高温加热。

西红柿也可以外用

治疗皮肤病：新鲜成熟的西红柿去皮去籽，捣烂，涂于患处，每日23次，可治疗真菌性和传染性皮肤病。

美容抗衰老：新鲜熟透的西红柿捣碎取汁，加少许白糖。每天用在脸上，可使皮肤细腻光滑，具有极佳的美容和抗衰老功效。