铁一直是人体所需的微量元素。人体如果缺乏铁，就会引起贫血，甚至严重的器官衰竭。下面我们就来看看一些可以帮助避免这些疾病发生的饮食方法。

中国历代帝王都追求长生不老，但没有一个能够得到长生不老的丹药。世界上可能还不存在长生不老药。如果你想活得更久，看遍世间一切，其实可以从饮食开始。不需要昂贵的食材，只需以下八种食物即可。

1.鲜枣

每100克鲜枣果肉中维生素C含量可高达200-500毫克。一把鲜枣就可以满足人体一天维生素C的需要。维生素C是深受国外健康界推崇的天然排毒食品。对增强免疫系统、抵抗感冒等传染性病毒有显着效果。维生素C还有助于身体吸收铁。

2、黑木耳

每100克黑木耳含铁98毫克，比动物性食品中铁含量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高出30倍。没有铁，我们就没有新鲜血液。它是血红蛋白的重要组成部分。如果缺铁，会导致全身无力、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸：此外，铁还是一种不为人知的“胃营养素”，一旦缺乏，就会导致体内有害细菌积聚繁殖。胃，不仅容易患胃肠炎，而且还有患胃癌的风险。

想要长寿，就应该多吃黑木耳来补充铁质。

3.奶酪

40克奶酪=200毫升酸奶=250毫升牛奶。一小块奶酪的钙含量相当于一大杯牛奶的钙含量！钙是人体内含量最丰富的矿物质，99%的钙存在于骨骼和牙齿中，是用来增强身体力量的“硬件”。钙还可以帮助身体加快脂肪消耗，同时促进新陈代谢，排出毒素。

4、大蒜

在抗生素出现之前，大蒜发挥着重要的救生作用。过去行军时需要盐和大蒜。盐用来补充矿物质，大蒜用来杀菌防病。最近，大蒜还被发现可以降低胆固醇。但生大蒜味辛辣，刺激性较大，所以患有胃炎、咽喉肿痛、痔疮、目赤、痤疮的人不宜生吃大蒜。

5.葵花籽

葵花籽是Ve的最佳来源。每100克葵花子可为您提供36.6毫克维生素E，几乎是国际摄入标准（20毫克）的两倍！维生素E对于年轻和健康的心脏非常重要。保证，它就像血管内的润滑剂和“清道夫”，防止血液粘稠和凝固，促进良好的血液循环。另外，人体在新陈代谢过程中会形成各种有害自由基，而维生素E却能直接吃掉有害自由基，消除其对人体细胞的腐蚀作用，还你光滑白皙的肌肤！

6、松子

珍珠般的松子广泛应用于传统宫廷菜肴中，历来被视为滋补强身的佳品。松子中丰富的油脂含量不仅可以帮助排便，还能滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含有多不饱和脂肪酸，可以缓解炎症。

7.荞麦

荞麦含有强大的抗氧化剂，可以降低血脂、增强血管弹性、防止血液凝固。是很好的保护心脏的食物。此外，它还具有降低血压、帮助睡眠的功效。荞麦也是很好的大肠清道夫。其纤维含量是普通白米的6倍，故有“肠道清洁剂”之称。

不要低估食物的作用。其实，人体经常会因为饮食不当而产生疾病，所以大家每天一定要注意健康的饮食。