冬瓜是日常饮食中常见的食物。价格便宜，外观普通。它是一种非常不起眼的蔬菜水果，但它的保健作用却特别突出。冬瓜自古就是减肥、美容的佳品。有“减肥瓜”的美称。冬瓜是减肥、美容的佳品。无论是冬瓜本身、冬瓜仁还是瓜皮，都具有很好的美容功效。

冬瓜是日常饮食中常见的食物。它的价格非常便宜，而且外观很普通。它在众多蔬菜、水果中非常不起眼，但它的保健作用却尤为突出。清代名医王昂称赞道：“冬瓜为日常食品，在诸瓜中尤宜。”因此，它真正称得上是餐桌上“看不见”的健康珍品。

从名字上看，冬瓜看似是冬天生长的瓜，但实际上是在夏天成熟的。之所以叫“冬瓜”，主要是因为它成熟时，表面覆盖着一层白色粉状物质，似乎是冬天霜冻的结果。《本草纲目》据说，吃冬瓜可以“使人容光焕发，补精防饥，轻身抗衰老”。这里提到冬瓜一个非常重要的功能：减肥。

说到减肥，目前很多人都有这个需求。然而，人们宁愿服用昂贵且有害的减肥药，也不愿尝试一些简单的减肥方法，因此像冬瓜这样的减肥食品就被抛在了一边。

从中医角度来看，人之所以肥胖，与食欲过盛密切相关，而食欲过盛又与胃火过盛密切相关，因为火能消化五谷。如果胃火旺盛，消化谷物的能力就会增强。从而导致暴食，而冬瓜性微寒，因此能养胃生津、清热降火，从而大大减少人们的食量，有助于减肥。

现代药理研究证明，冬瓜中含有一种叫丙二醇酸的物质，能有效抑制糖类转化为脂肪，对防止人体发胖、保持体质有重要作用。而且，冬瓜与其他蔬菜不同的是，它完全不含脂肪，钠含量也非常低。没有脂肪，就不会有肥胖的威胁。钠含量低，不会造成人体内水分滞留，因此不会引起肥胖。人们肥胖。冬瓜的另一个优点是含有维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁。维生素B1可以将体内的淀粉和糖转化为热能，但不会转化为脂肪。这也是冬瓜减肥效果突出的原因之一。

因此，经常吃冬瓜对于普通人群或者体重超重的人来说是大有裨益的。

具体吃法是将冬瓜洗净，切成小块，煮沸100克左右的水饮用，可以达到很好的减肥效果。

服用冬瓜子还有减肥的功效。相传美丽的赵夫人曾将冬瓜子磨成粉，长期服用，因此身材曼妙，身轻如燕。如果选择用冬瓜子减肥，可以将3克左右的冬瓜仁粉放入杯子中，边搅拌边加入适量开水，盖上盖子，3分钟后饮用即可达到效果减肥。

1、冬瓜去皮、去籽，切块、条，加入适量虾米炖服。也可加入适量豆腐或新鲜红薯炖服食用。

2、冬瓜1000克，煮熟切碎取汁，每次毫升，每日两次，连续服用。严重的情况需要药物治疗。

3、冬瓜500克，去皮切块，与新鲜红薯叶100克，一起煮，当菜吃。

4、冬瓜200克，去皮切块，鲜番茄汁50克，同炖。

冬瓜不仅可以减肥，而且还是美容佳品。我们知道，中医认为肺主皮毛。也就是说，人体的皮肤、毛发、汗毛孔等表层组织需要充足的肺气滋养，才能抵御各种细菌、病毒的侵害，保证皮肤的水润。头发柔嫩、美丽。如果肺气虚弱，卫气不能宣发，精气转移到皮毛上，头发就容易枯萎，美丽的头发也会不知不觉地枯萎。冬瓜之所以具有美容功效，与其颜色洁白、具有入肺经润肺的作用有关。

如何用冬瓜美容？

《圣济总录》说，将冬瓜剥去粗皮，将瓤切块，加适量水和酒煮沸，然后滤去粗渣，用文火熬成糊状，然后每晚涂抹在脸上。长期使用可以美白深色皮肤。

除了冬瓜之外，冬瓜子也有美容功效。据《南朝书《荆楚岁时记》记载：“七月采瓜、犀，以取面脂，可作浴豆”。可见，用冬瓜子作为美容剂，当时是非常流行的。这已成为一种民间习俗。

当然，冬瓜不仅可以减肥、美容，还可以治疗很多疾病。例如，冬瓜肉及果肉具有利尿、清热、化痰、止渴的功效。可治疗水肿、胀满、痰湿、哮喘、暑热、口渴、痈肿、痔疮。由于冬瓜性寒，《食疗本草》指出“热性人最好吃”。冬瓜具有理想的解热利尿作用，最好泡汤服用。如果想达到清热解暑、消肿利尿的功效，可以将皮煮沸，泡汤喝。老年人咳嗽时喜欢吃点糕点店里卖的冬瓜糖，可以止咳润喉。小儿患麻疹时，中医常建议吃冬瓜糖，认为具有清热解毒、润喉生津的功效。发生痔疮时，用冬瓜煎汤熏洗患处，有消炎、镇痛作用。

冬瓜皮是中药中常用的利尿剂。对消除水肿、利尿有良好的作用。还可治疗津液不足、口舌干燥等慢性疾病。据现代药理实验证明，冬瓜皮有明显的利尿作用，可治疗心肾病、水肿等。广东《中医新编》简介：用冬瓜皮煎汤外洗，可治疗过敏性皮肤病，如瘙痒、荨麻疹等。江西有些地方用冬瓜皮煎汤治疗荨麻疹，经常服用。这说明冬瓜皮有一定的疗效，否则也不会流传。

炒冬瓜时最好不要加酱油，因为酱油会使冬瓜的味道变酸，影响菜肴的味道，降低人的食欲。另外，由于冬瓜性微寒，吃多了会损伤脾胃。因此，脾胃虚弱、肾寒的人不宜吃冬瓜。即使是普通人也不宜吃太多，每周最好吃2至3次。