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本文目录一览：

• 1、近几十年我国营养领域的进展?
• 2、食品营养学发展趋势
• 3、营养学的研究方法有

近几十年我国营养领域的进展?

1、湖泊富营养化，是一种氮、磷等植物营养物质含量过多所引起的水质污染现象。在自然条件下，随着河流夹带冲积物和水生生物残骸在湖底的不断沉降淤积，湖泊会从平营养湖过渡为富营养湖。

2、您好，本人就是营养师。我国营养学人才资源是非常紧缺的，上次看新闻说中国缺营养师至少40万，就业市场是很大的，但是营养师水平普遍不高。

3、我国现代临床营养支持始于1960年代，长于1980年代，成于2000年代。

4、微观发展，如营养素的代谢，作用机制研究等。人类 对营养素生理作用的认识经历了由整个机体水平向 器官、组织、亚细胞结构及分子水平这样一个逐渐深 入的过程。

5、专家们普遍感觉，尽快出台《国民营养条例》显得十分必要和紧迫。

6、在接下来的几年中，他们获得了亚太地区首张营养软糖订单，并于两年后开始进军海外市场。在接下来的十年里，仙乐健康不断提升技术水平，建立起现代化软糖生产基地。

食品营养学发展趋势

食品安全与营养学专业就业前景好。食品卫生与安全管理：这个行业的专业人员可以在食品加工、餐厅、超市等地工作，确保遵守食品安全和卫生标准。

根据不同人群的需求，在安全食品、绿色食品、有机食品、生态食品的基础上，功能性食品应运而生并得到了迅速发展。

南京中医药大学食品卫生与营养学专业毕业生就业方向：各级各类医疗机构、疾病控制中心、食品药品监督管理部门、学校及餐饮食品企业等部门，从事临床营养、食品卫生管理监督及相关科学研究工作。毕业生授予学位：理学学士。

食品营养与健康就业方向及前景具有广阔的发展前景，其就业领域包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。该专业形成的职业将成为我国新世纪热门的职业之一。

食品卫生与营养学专业就业方向：主要在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术等工作。

食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。

营养学的研究方法有

营养学研究的主要内容有：（1）食物化学：主要研究食物中各种营养成分的含量及其分析方法，探讨食品 在加工与烹调过程中的物质变化。

将基因组学技术用于营养研究， 将许多小变化组合成新的生物标记使生物标记变得非常灵敏， 可以做到对病变的早期诊断。

营养学研究的主要内容有：食物化学。主要研究食物中各种营养成分的含量及其分析方法，探讨食品在加工与烹调过程中的物质变化。基础营养学。

在7000多年前，古老的中国就把营养学的研究展开了。7000年前，人类的最初研究是从食物是否有毒开始的。神农尝百草的目的是确定是否有毒。

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