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本文目录一览：
食品营养学ppt课件
1、水果大多属寒性，更宜在下午吃：有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
2、早饭只吃生的蔬菜、水果类食物。 晚饭尽量少吃，绝对不要吃夜宵。 不要吃低于室温的食物，如刚从冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷饮。 不要用微波炉加热食品，微波加热过的食品，吃了会觉得饱，但没有力气。
3、课件准备：“我爱吃的食物”组图；“有营养的食物”组图；“六大类食物”组图。 纸面教具：《我需要充足的营养》。 材料准备：画笔、画纸。 活动过程 出示图片“我爱吃的食物”，鼓励幼儿发现饮食习惯与身体状态的关系。
4、●关心饮食，乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯； ●增进学生的健康意识。PPT（教学重难点）重点：认识食物的主要营养成分。难点：按食物含有的营养成分给食物分类。
5、教师PPT出示空白营养宝塔 师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫它营养宝塔。
《失传的营养学》读书笔记(二)
1、营养素缺乏，即生产感光色素的原料———蛋白质、维生素和矿物质缺乏，是造成近视的根本原因。营养素长期慢性消耗，最受损的是肝。肝的代谢能力变弱也会影响到视力。营养充足，则近视可防可治。
2、您的肝是营养素做的，您的胃同样是营养素做的，所以您哪里坏了都需要用营养素来修，所以营养素就可以治疗您全身的疾病，而且效率极高。一个慢性病的发生不是一个简单的过程，它是身体修复失败的外在表现。
3、同时也给我推荐了《失传的营养学：远离疾病》，并且同时提到这本书没有膳食指南那么理论，我当时一听就很感兴趣，当天就淘宝下单了。
4、最近两个月看的书是《失传的营养学》和《经皮毒》两本书，但是读的时候有些走马观花，心思不能完全放在书本上。但多多少少还是对健康有了更多的认知。
什么是亚健康——读书笔记来自《失传的营养学》
1、“亚健康”是处于健康与疾病之间的状态，或者叫疾病的早期阶段。世界卫生组织提供的数据告诉我们：真正健康的人只占5%（儿童），疾病人群占25%，而70%的人都是亚健康人群。
2、我们看到：一些人疲劳、乏力被说成是亚健康；一些人头昏、失眠被说成是亚健康；一些人烦躁、注意力不集中、记忆力下降被说成是亚健康；一些人浑身上下哪里都不舒服，就是找不出是什么病，也被说成是亚健康。
3、”“亚健康这个叫法是不准确的，准确的叫法应该是‘疾病的早期阶段’，也就是说亚健康时，您不是没有病，而是处在‘疾病的早期阶段’或叫‘疾病的非临床阶段’，您几乎没有症状，但您已经有病了。
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