营养学 | 2024-01-12

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本文目录一览：

营养学基本概念

1、营养：营养价值，是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养素：是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。

2、满足生理功能和体力活动需要的过程。简单点说，营养就是人体通过吃食物，对食物中的有益物质进行利用，以满足身体日常需要的过程。

3、营养：机体同化外界环境物质（营养素）的生物学过程。2 营养素：指具有营养作用的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、无机物和维生素等。3 营养价值：通常指食品中所含营养素和热能能满足人体营养需要的程度。

1、营养学的理解如下：营养应理解为滋养或被滋养的行为，其含意为谋求养身。

2、其次，营养学是食品卫生与营养学的另一个重要组成部分。它主要研究食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们对人体健康的影响。

3、营养学的基础知识就是营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。

4、营养学，人体每天摄入大量的食物，都是为了获得足够的营养物质。人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）以维持生命活动的全过程。

5、营养学是健康长寿的基础知识，由下面三层意思构成。什么是营养？“营”是谋求的意思，“养”是养生的意思。

1、临床营养学是一门新兴的学科，是从营养学角度研究食物、营养素与饮食因素对人体健康及在各种疾病过程中的作用，以及人体在上述状态下对食物和素的需求，探讨在当前生产水平和经济条件下，以保证各种人群。

2、临床营养学是研究人体处于疾病状态下的营养需求与提供的办法。

3、临床营养的重要性3 临床营养学是关于食物中营养素的性质、分布、代谢作用以及食物摄入不足的后果的一门科学。

4、临床营养学内容非常丰富，但是要全部记住的话还是比较有困难的。知识点很多，丰富了见解和学识，对我们的生活和临床工作有很大的指导意义。但是彻底学好彻底领悟还是需要不断丰富自己的经验的，需要不断强化的。

5、临床营养学是运用营养学知识来治疗疾病，提高机体免疫力，促进康复的科学。临床营养治疗，特别是危重患者的营养治疗非常重要，俗话说“疾病三分治，七分养”，营养即在其中。

6、在当代治疗学中，已认识到营养的供给不可缺少，但并未将它置于重要的位置，对疾病的治疗并不起主要、直接的效果，始终是起辅助的作用。在20世纪70年代是以氮平衡、瘦组织群的量来衡定营养治疗的效果。

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