营养学专有名词（营养学有哪些）

 营养学     |      2024-01-11

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男人的禁忌食品有哪些?

禁止喝酒、少吃大豆制品、远离烧烤、少吃高糖食物、多吃滑黏性食物，这是备孕期男性应该注意的五种饮食禁忌。禁止喝酒备孕期饮酒对精子极为不利，男性朋友如果长时间的喝酒，那么不孕症就会找上门，即使是怀上了也容易出现宝宝畸形的情况。

男人不宜吃的食物油炸食物在植物油中加氢，可将油转化成固态，其所含脂肪即为反式脂肪。要论破坏度，反式脂肪比饱和脂有过之而无不及。薯条和其他油炸类食物、饼干、曲奇中都含反式脂肪。

男性健康饮食禁忌：芝麻 又叫胡麻，《本草从新》说：胡麻，精气不固者亦勿宜食。 也告诫： 下元不固而见便溏、阳痿、精滑、白带，皆所忌用。：高脂牛奶，最好敬而远之。

白肉是指什么肉

1、“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉（大豆）等。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。

2、白肉一般指的是：鱼肉、虾肉、鹅肉、鸡肉、鸭肉等。白肉是营养学上的词，广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。

3、“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉（大豆）等。白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。也是日常生活中的一种菜品。

增重名词解释

增重的解释 加重；增强。 《后汉书·隗嚣传》 ：“增重赋敛，刻剥百姓。” 宋 苏轼 《李之纯可集贤殿修撰河北都转运使》 ：“治办之能，尝见於用； 忠厚 之质，不移於势，是用进登书殿，增重使指。

因为“增肥”顾名思义是增加身体组织的脂肪比例，而“增重”除了脂肪的增加之外，应该还涵盖肌肉组织的成长。

肥肉就是脂肪，所以增肥就是增加脂肪。它和“增重”有关系，但并不相等。因为骨骼肌含量增长，也可以增重，却不是增肥。显然，提问者的意思是有氧运动能否增重，而不是让自己长脂肪、胖起来。

顾名思义，在排除其他因素外，单纯看到相应重量增加，被称为绝对增重。

淀粉价名词解释

马铃薯块茎干物重%--6%（3）淀粉%=淀粉价%（1--0·015）。

供能淀粉的主要成分是葡萄糖聚合物，属于长链糖，在口腔和胃肠内会被分解成葡萄糖，在人体中释放能量，供机体消耗。是人类主要功能来源之一。

以淀粉为原料的企业相继投入生产，淀粉需求量增加，导致价格上涨。成本上升。燃油价格上涨，再加上劳动力需求不断增加，导致马铃薯淀粉的生产、运输、储存等人工费用大幅上涨，导致价格上涨。

现在小麦（mai）淀粉价格，约3300元/吨。小mai食谱 小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪（1%）、蛋白质（11%）、粗纤维（10%）、钙、磷、钾、维生素B维生素B2等成分，还有一种尿囊素的成分。

当玉米淀粉价格玉米价格+加工成本时，存在利润上的套利机会。玉米、玉米淀粉之间的套利：2017年8月16日，玉米1801合约收盘172淀粉2019，差价295元/吨。1吨（1000kg）玉米可以生产淀粉1340斤（670kg），比例为0.67。

一般的毛淀粉3000-3500元，普通精粉（色泽一般，无碜杂，粉末状）3500-4000元，精粉（白度、粘度、灰分等各项指标都达到国家标准）4200-4800元。另外在一些区域由于供应不足，价格较高，可达5000元一吨，但以零售为主。

营养是什么词语

营养从字义上讲“营”的含义是“谋求”，“养”的含义是“养生”，“营养”就是“谋求养生”。

营养学上是一个专有名词：指人体消化、吸收与利用食物的整个过程。

营养 [yíng yǎng] [营养]基本解释 动物或植物摄取和利用食物过程的总和，在动物，则典型地包括摄食、消化、吸收和同化 有机体从外界吸取养料来维持生命 [营养]详细解释 谓生计。

【词语】 营养 【全拼】： 【yíngyǎng】【释义】： （1）有机体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的作用。（2）养分：水果富于～。【例句】饥荒不同于慢性营养不良。 黄瓜没有很多营养。

养生是中国传统医学中使用的术语，即指保养、调养、颐养生命。

营养名词解释：比喻有助于发展的滋养物。养分；养料。指吸取养料以维持生命。谓生计。营养[yíngyǎng]引证：瞿秋白《饿乡纪程》二：“有江南风物，清山秀水，淞江的鲈鱼，西乡的菘菜，为我营养。

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