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《失传的营养学》——一本有生命的书
它也用简练的语言，归纳出了人体生病以及恢复的规律：疾病——损伤——修复——营养素，堪称九字真言。它堪比医学经典《黄帝内经》，它在营养学界占据着重要的一席之地。但它不仅仅是营养学，也不仅是医学。
综上所述，虽然《失传的营养学》这本书具有一定的科学性，但是其可靠性需要结合具体情况进行分析。
自然是大道，取法自然才是最有境界的。而中医正是取法自然的典范。 中医的本质其实就是营养学。
失传的营养学：失传的营养学是指在历史上存在但已经逐渐被遗忘或不再被广泛应用的营养学理论或观点。维生素发现：20世纪初，科学家们发现了许多维生素，如维生素C、维生素D和维生素B等。
朋友之前就向我极力推荐《失传的营养学》这本书，光听这个书名就引起了我的兴趣，周末这本书刚到货就迫不及待地打开翻看。按照推荐翻看正文之前我先翻看了代序、序及后记的内容。
请问大家如何看待《失传的营养学》（作者王涛）这本书？如题，想听听大家的想法。最近刚看了这本书，觉得蛮好的。很多人觉得这本书是推销营养素、保健品的，于是很排斥，看完后就要黑这本书。
营养学知识
营养学的基础知识就是营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。
营养：营养价值，是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。营养素：是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。
维生素维生素分ABCDEK等，每一种维生素在人体内担负的任务各不相同，又相互作用，是人体维持正常运作必不可少的重要物质，严重缺乏可危及生命。
主要课程中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分。食物中的养分科学上称为营养素。
《失传的营养学》读后感内容是什么?
1、《失传营养学》的开篇：代序里，讲到“水是第一营养素，还有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。这些营养素能治病。
2、《失传的营养学》读后感内容是：从各个脏器的功能开始，作者用通俗易懂的语言分析了肝脏与各大营养素的代谢，以及与各种慢性病的关系，慢性炎症，血液病，肾炎，精神疾病，女性更年期，偏头痛等一系列问题。
3、今天缺一点儿，身体就会少一块砖；明天缺一点儿，身体就会缺两块砖。这样一块块地缺下去，缺到一定程度的时候，修复难度就大了，疾病就产生了，当营养素缺乏到没法修复时，楼就塌了，人就完了。
通过学营养学懂得了什么
每天所吃的食物，可以决定你在一天的工作后，是精神愉快或是精疲力竭。简单地说，它能影响你的人生，营养愈好，收获愈丰富。食物是人体获得所需热能和各种营养素的基本来源，是满足机体营养需要的物质基础。
主要课程中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
对营养知识的感悟 出于兴趣和爱好，xxxx年xxx月我入学xxxxx营养社团，通过学习，使我深深地感到学术有专攻，使我科学地认识了营养学知识，受益匪浅。
缺乏某些营养素会引起营养缺乏病，如缺钙引起的佝偻病，缺铁引起的贫血等等。某些营养素如脂肪和碳水化合物摄入过多又会导致肥胖症、糖尿病、心血管病等“富贵病”。
通过学习运动营养学，我体会到运动营养学不仅在竞技体育中发挥重要作用，而且在指导全民健身运动中，发挥体能和保证健康起着积极的作用，越来越受到社会关注。
教学方法以PPT和多媒体课件授课为主，结合观看录像、进行食谱编制等，使学生真正学以致用到生活实际中去。通过这门课，我真正发现了自己离社会的要求有多远。
什么食物包含了所有的营养?
蔬菜类。在蔬菜类满足人体的营养素也有很多，胡萝卜就是一个非常不错的蔬菜，除了胡萝卜以外，西红柿，土豆还有一些生菜都是不错的选择，他们不仅能够满足营养需要，而且还可以促进肠道的消化。
包括肉、蛋、鱼、禽、乳类，六种以上的蔬菜，包括根、茎、叶、花、果实和蕈类、藻类，两种以上的大豆及制品，包括豆腐、豆腐皮、腐竹，两种食用植物油脂，两种水果其中包括坚果类。
所有的食物都含有多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。碳水化合物是人体主要的能量来源，如米、面、面包等谷类食物富含碳水化合物。
饮食营养学课程学到了哪些健康新观念
明亮的眼睛粉红的结膜 ，健康的牙龈口腔黏膜 。有人将当前人们在饮食方面的追求，概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。
吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量，少食油炸膨化，享受营养美味，健康快乐第一。
合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。营养和健康适当的人，既是社会进步的结果，又反过来促进社会的发展。营养学是一门研究机体与食物之间的关系的学科。
通过学习了营养食品与健康这门课程，我知道了有关许多饮食与健康这方面的知识，要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。
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