大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品科学中文核心的问题，于是小编就整理了5个相关介绍食品科学中文核心的解答，让我们一起看看吧。
1、关于食品类的中文核心期刊有哪些?
1、食品核心期刊有食品科学、食品与发酵工业、食品工业科技、中国油脂、中国粮油学报等等。《食品科学》杂志为食品专业技术性期刊，主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果。
2、有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。
3、《中国粮油学刊（月刊）》创刊于1985年，是由中国科学技术协会主办、中国粮油学会承办的国内外公开发行的学术期刊。它是中国食品工业的核心中文期刊。
4、《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。
5、跟食品相关的期刊：《食品科学》《食品研究与开发》《食品工业》等等，按照自己的需求选择即可。如果还是比较困难，就在期刊之家找编辑了解、对话吧。
2、食品科学杂志被评为ei检索期刊吗
《中国食品科学》创刊于2001年，由中国食品科学技术研究所主办。是《中国食品科学技术研究所学报》，属于中国科技核心期刊和中文核心期刊。
已是我国岩土工程领域中具有重要影响的学术期刊，是岩土工程理论和实践的重要论坛，是我国从事水利、建筑和交通事业的勘测、设计、施工、研究和教学人员发表学术观点、交流实践经验的重要园地。
SCI期刊SCI（Science RealthIndex）是美国科学情报研究所出版的世界著名期刊文献检索工具。它包括数量、原因、化学、农业、林业、医学、生命科学、天文学、地理、环境、材料和工程技术等。自然科学各学科的核心期刊。
EI期刊一般指EI检索期刊。EI （工程索引）是全球范围内的一个数据库，主要收录工程技术领域的重要文献，包括期刊以及会议文献，另外也收录一些科技报告、专著等。
ei收录期刊，是指能够被EI Compendex收录的期刊。这些期刊涵盖了机械、电子、计算机、土木工程、化学工程、材料科学、医学工程等领域，是学术界评价期刊学术水平的重要标准之一。
3、食品安全与管理中文核心期刊有哪些?
1、《食品安全质量检测学报》：该期刊是国内外公开发行的学术期刊，主要关注食品安全检测技术和质量管理的最新研究进展，是食品科学领域的核心期刊之一。
2、食品类的核心 ：《中国食品卫生杂志》，我觉得这个还能扯上点关系。那个学报真的不咋地。食品质量安全监测应该可以投到这个期刊的吧。你可以试试看，如果审稿不过，再考虑其他的吧。如有需要可以向我咨询。
3、国内核心期刊总共有七大核心，但主要的有四个核心。北大核心，也就是通常所说的中文核心。南大核心，即CSSCI，就是通常所说的C刊。中国科学引文数据库，即CSCD，号称中国的SCI。科技核心，也叫统计源核心。