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上海海洋大学食品科学与工程考研推荐书目
不要发学校网站上的介绍其实你从学校的网站上就可以看出导师课题的情况，越牛的导师课题越多，钱也越多，你也可以多一些补助，食品较好找工作的就是冷冻和添加剂，检测也不错，海洋的优势学科是水产品加工和冷冻。
海海洋大学食品考研报录比是指报考人数和录取人数之比，在3：1至5：1之间。
食品科学与工程类专业：上海海洋大学的食品科学与工程专业在中国乃至国际上具有较高的声誉。
食品工程与科学专业考研方向有：储藏与运输、营养安全与检测、工程设计与研发、品质管理与监督以及企业经营管理等方向。
食品科学与工程要读的书有那些?
食品科学与工程要读的书：生物化学、食品化学、微生物学等。
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》。
该专业推荐书目是《上海海洋大学食品科学与工程教材》。根据查询今日头条官方资料显示，《上海海洋大学食品科学与工程教材》也叫上海海洋大学食品科学与工程考研参考书、指定书目，是考验专业课复习过程中最重要的资料。
江南大学食品科学与工程初试考试科目：101思想政治理论 ，201英语内一 ， 302数学容二，801生物化学（含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合，专业课是三项中任选一项。
日本食品安全法研究的图书目录
1、第一章“食品安全法导论”。首先分析食品安全法中的一些基础性概念，为全书的展开铺垫：何为食品，何为食品安全，食品安全的判断标准是什么，为什么需要食品安全的规制。
2、法律主观：以下是新 食品安全法 的内容： 第一条 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
3、法律主观：俗话说“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础，人体的各种生理活动和保持体温恒定所需要的能量都是由食物供给的。由此可见，食品的安全性是至关重要的。
小姐姐营养师应该看那些书籍?
一般公用《中国营养师培训教材》，百度文库免费有。
其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。
《营养圣经（最新修订版）》出版近20年，是全球很受欢迎、最经典的健康营养学书籍之一。作者是国际健康和营养领域的权威，国际营养学会创始帕特里克霍尔福德人。
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