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1、食品科学与与工程的科学是什么?
1、食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。
2、食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,工程技术人才。
3、食品科学与工程学以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础,研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性,营养,品质,安全,工程化技术的一门多学科交叉的应用学科。
2、什么是食品安全事故?
安全食品的概念可以有广义和狭义之分,广义的安全食品是指长期正常食用不会对身体产生阶段性或持续性危害的食品,而狭义的安全食品则是指按照一定的规程生产,符合营养、卫生等各方面标准的食品。
3、广义的农业指哪四个部分?狭义的农业指什么?
农业是利用动植物生长发育规律,通过人工培育来获得产品的产业。
广义农业是指包括农业( 即种植业)、林业、畜牧业、渔业及其为上述行业提供辅助性活动的行业四个部分。
狭义农业是指种植业。通常所说的农业是指广义的农业,即农业、林业、畜牧业、渔业及其为上述行业提供辅助性活动的行业。
4、食品科学专业简介
1、食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
2、食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,工程技术人才。
3、专业介绍:本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
5、饲料的概念是什么?
饲料,是所有人饲养的动物的食物的总称,比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。
6、食品科学是什么专业
食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。
食品科学与工程属于工学类专业。食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类, 食品科学与工程属一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。
专业简介 食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能,在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。
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