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1、食品科学与工程一级学科包括哪些
食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程，粮食、油脂与蛋白质工程，食品安全与营养等5个二级学科。研究生之后又包括了上述五个专业及发酵工程。
食品科学与工程专业一级学科下设：食品科学、农产品加工与贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程、水产品加工与贮藏工程四个二级学科。
食品科学与工程属于一级学科，食品科学与工程主干学科是化学、食品科学与工程以及生物学，专业课程主要有《食品工艺学》、《食品工程原理》、《食品营养学》、《食品包装》等。
2、制药工程和食品科学与工程哪个专业更好一点？
制药工程专业更好一点，本专业属于化工与制药类专业，本专业属于药学当中为数不多的偏工科的专业，如果学生想要学好本专业的话，选科当中不仅要有化学，还有物理。这个专业专门培养制药类的专门人才，现在很多制药企业都在高薪培养人才，年薪很高。
3、食品科学与工程是什么专业?
1、工学学科门类。根据查询中国教育在线显示：食品科学与工程属于工学学科门类，专业类是食品科学与工程类，层次是本科，专业代码为082701，学制是四年，毕业后授予农学或工学学士学位。
2、食品科学与工程属于工学类。食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。
3、食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。
4、食品科学与工程专业是一门融合了化学、生物学和工程学的综合性学科。食品科学与工程专业的毕业生可以在食品生产企业从事生产技术、质量管理、卫生检验等工作。
5、食品科学与工程 本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
4、色弱可以报食品科学与工程吗？
不可以。
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测、食品生产与管理等方面基本理论和基本技能，能在食品及其相关领域从事生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计、食品质量与安全检测等方面工作，具有创新能力、科学研究能力和生产应用能力的复合型高级专门人才。
5、食品科学与工程专业为什么要开设化学类课程
因为食品化学是指用化学的理论和方法研究食品本质的科学，它通过食品营养价值、安全性和风味特征的研究，阐明食品的组成，性质、结构和功能，以及食品成分在贮藏加工过程中的化学和生物化学变化。
食品科学与工程要学化学。所学课程 无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、微生物学、仪器分析、生物化学、食品化学。
应用化学专业有着广泛的就业机会，具体取决于你的学习方向。一般而言，冶金、制药、化工、分析、电镀、材料等领域都可以就业。因此，应用化学的就业面很广，而且有些相关证书也可以考取。
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